詳情說明
1、加熱方式:電磁+導熱油,溫度可達160攝氏度;
2、攪拌方式:速度可調、360度*刮桶底和桶壁,耕刀翻轉物料;
3、不糊鍋、不黑底、物料受熱均勻,可24小時連續(xù)生產一個月不停機。
4、材質情況:外殼全304#不銹鋼、內桶全316#防腐不銹鋼;
5、操作方式:電腦控制、一鍵操作,定時定溫、工作完成報警;
6、無明火、無煙塵、無廢氣、不增加室溫,改善車間工作環(huán)境;
7、可根據客戶需求,訂做不同容量的手動和全自動法式糕點爐。
注意事項
1、日常保養(yǎng):應每日做好清潔工作、潤滑工作和檢查工作,并做好檢查數據的紀錄;
2、二級保養(yǎng):每運行三個月(視工作時長而定)進行一次更換導熱油和清洗導熱油缸;
3、大修保養(yǎng):每年進行一次或根據要機器運行情況而定,確定受壓元件等重點部位檢修。
適用說明
1、法式酥點:特級朱古力丹麥、牛角、丹麥全扭、蘋果酥、特級吉士提子丹麥、花籃、不同種類的法式甜點;
2、法式糕點:閃電泡芙、果撻、餡餅、馬卡龍、拿破侖、小泡芙、法式小點心、樹干蛋糕、西式甜點、法式甜品軟凍;
3、咸味產品:咸派、酥皮、撻殼、牛角三明治、花籃、網狀丹麥酥、法式小點心;
安裝說明
1、電力安裝需要380V/50HZ/三相五線,必須接獨立的漏電開關和地線;
2、爐身后面有防水接線盒和地線接線柱,按照要求接好端子鎖緊螺絲;
3、根據功率大小選擇合適的國標電纜線和匹配的漏電保護開關。
東莞市麥席森電子有限公司是集科研、設計、制造、安裝、維修為一體的現代化商用廚房設備生產廠家。專業(yè)從事酒店、賓館、工廠、學校、企事員工飯?zhí)脧N房設備工程。擁有電磁加熱核心技術,有科研開發(fā)和生產基地,形成了完整的產品體系。
麥席森擁有行業(yè)*的專業(yè)廚房設計師,在充分考慮業(yè)主的需求基礎上,結合商用廚房的潮流與趨勢,為您量身訂造Z適合的設計方案。區(qū)分不同的商業(yè)定位,采取不同的設計手法,賦予各類廚房以靈感和生命。我們擁有良好的生產環(huán)境,*的生產設備和生產工藝。
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