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| 產(chǎn)品參數(shù)： | ||||||||||||||||||
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| 加工食品類(lèi)型： | ||||||||||||||||||
| 將冰塊刨成碎冰 | ||||||||||||||||||
| 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： | ||||||||||||||||||
| 絕大多數(shù)降溫食品都可以外買(mǎi)帶回家中食用，唯有刨冰是即時(shí)制作即時(shí)享用的冷飲,只能現(xiàn)做現(xiàn)吃，擱置時(shí)間稍長(zhǎng)便冰消雪融，冷藏保存會(huì)凝結(jié)成塊，故不宜打包外賣(mài)。家中要享用“刨冰”就刨冰機(jī),有了它還可在家中方便地一顯手藝自制刨冰飲品，自家享用和待客，提高了生活的品位。較*的國(guó)家大量的家庭都備有刨冰機(jī)，就象大部份中國(guó)家庭現(xiàn)在都備有食品攪拌機(jī)一樣。 體積小、重量輕、外形美觀、操作方便、工作效率高等優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠、美觀大方，是酒吧、冷飲店、賓館、酒樓*的制冰悄工具。 | ||||||||||||||||||
| 使用說(shuō)明： | ||||||||||||||||||
| 1. 打開(kāi)刨冰機(jī)蓋，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固。 2. 檢查電源線(xiàn)及插頭有無(wú)破損、漏電現(xiàn)象，接觸是否良好， 關(guān)閉開(kāi)關(guān)，插上 電源。 3. 將刨冰機(jī)蓋打開(kāi)，投入適量的冰塊蓋上蓋。 4. 按下刨冰機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。 5. 根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰。 | ||||||||||||||||||
| 配套推薦： | ||||||||||||||||||
| 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如制冰機(jī)、磨漿機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)等 刨冰配料的做法（供參考）： | ||||||||||||||||||
| 綠豆口味： | ||||||||||||||||||
| 先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開(kāi)，放入適量的糖，然后溫火慢燉。直到水稍稍收干，綠豆開(kāi)始酥爛，就可以關(guān)火冷卻了。然后取適量的綠豆和超市里能買(mǎi)到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類(lèi)混合在一起，顏色會(huì)更好看，口感也更新奇。 | ||||||||||||||||||
| 花生口味： | ||||||||||||||||||
| 把買(mǎi)來(lái)的花生放在油里大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋后，將花生包在紙巾或者紗布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用攪拌機(jī)把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示：做花生刨冰，最關(guān)鍵是選料?；ㄉx得不好的話(huà)，做出來(lái)就會(huì)有股“蒿氣”。 | ||||||||||||||||||
| 水果口味： | ||||||||||||||||||
| 水果口味的刨冰并沒(méi)有太多做法規(guī)矩，菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛(ài)吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。提示：如果要節(jié)約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來(lái)做。 | ||||||||||||||||||
| 制作配料小貼士： | ||||||||||||||||||
| 1、因?yàn)楸菬o(wú)味的，配料應(yīng)該按照正?？谖对龠m當(dāng)加甜。 2、配料應(yīng)該盡量做得小塊而粘稠，這樣才不至于從“冰山”上掉下來(lái)。 3、除了涂抹在冰上的配料，還可以買(mǎi)一些輔料用作盤(pán)周的裝飾，同時(shí)也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，買(mǎi)回家開(kāi)水燒軟即可，只是不宜久放。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生，粟米等也都是不錯(cuò)的選擇。 | ||||||||||||||||||
| 專(zhuān)業(yè)竅門(mén)： | ||||||||||||||||||
| 一般做出來(lái)的冰總是淡而無(wú)味，但有小小竅門(mén)，那就是———制冰前，先在水里加入適量牛奶。這樣磨出來(lái)的冰，會(huì)有隱約的奶香，吃口更好。而用刨冰機(jī)刨出細(xì)細(xì)的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子，然后用大勺子或者寬的刀，將之前準(zhǔn)備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然會(huì)整塊掉下來(lái)。做好的刨冰要抓緊吃掉，不然會(huì)凍結(jié)在一起，就不如松軟的時(shí)候好吃了。 |
