近些年隨著人們對面制品的要求，本公司研發(fā)真空和面機、小型真空和面機、大型真空和面機。水餃真空和面機器，蝦滑設備機器，豆腐干烘干機器線，肉丸子蒸煮線機器。

真空式和面機 多功能全自動和面機廠家 饅頭揉面機具有的特點是：自動開蓋、自動合蓋、自動翻箱，自動出面。多加了液壓泵、真空泵、變速箱，電腦控制板，面箱也是必須加厚的，要不然抽真空容易變形。真空和面機優(yōu)點，使用真空和面機可以省去壓面、揉面時間，節(jié)省人工，提高效率，提高面團蛋白紋理結(jié)構(gòu)，增加含水量，提高出品率。國內(nèi)生產(chǎn)真空和面機的基地就是山東諸城。 

山東諸城市場售賣真空和面機的比較多，有自主生產(chǎn)的，貼牌生產(chǎn)的，調(diào)貨的等等，購買的時候一定要仔細甄別，選擇有實力的原裝生產(chǎn)廠家，質(zhì)量、售后、配件服務才會有保障。真空和面機跟普通和面機相比，不僅僅是多加了一臺真空泵。

真空和面機，又稱和粉機、攪拌機，屬于面食機械的一種，其主要是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

　和面機是面食加工的主要設備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定比例，分別倒入本機面斗內(nèi)，將其混合制成面團，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工作坊，是替代手工，降低勞動強度，滿足廣大人民飲食衛(wèi)生要求的理想設備，同時也可用于其它類似物料的混合與攪拌。

用途及特點：
真空式和面機 多功能全自動和面機廠家 饅頭揉面機主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善。 
該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

加長軸和面機裝有擋水花法蘭，一旦面斗的密封裝置損壞產(chǎn)生漏水現(xiàn)象時，即可保護軸承不會進水，從而延長使用壽命。

適用范圍
面制品加工：面包、蛋糕、饅頭、水餃、面條、混沌等面食加工。