冷凍庫相比于保鮮庫庫溫要求更低，通常為-18℃及以下的低溫，主要用于長期儲藏肉類、海鮮等。正因?yàn)楦蜏貛鞙氐膶?shí)現(xiàn)和穩(wěn)定，海鮮、肉類冷庫等冷凍庫建設(shè)時(shí)對冷庫的設(shè)計(jì)和冷庫的配置要求更高，主要體現(xiàn)在制冷系統(tǒng)選擇及冷庫板材質(zhì)及規(guī)格選擇上。專注制冷行業(yè)的冷迪制冷冷庫工程商建議，冷凍庫的隔熱保溫性能需格外留意，減少后期運(yùn)行過程中不必要的制冷系統(tǒng)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)損耗。
冷凍庫的低溫相比于冷藏庫的低溫更低，儲藏時(shí)間也相對延長。般冷藏庫中的肉類產(chǎn)品只能儲藏3-10天左右，但冷凍庫的豬肉類產(chǎn)品等能儲藏3-6個(gè)月，甚至更久。理論上，如果冷凍庫品質(zhì)優(yōu)良且冷凍庫管理規(guī)范的情況下，冷凍庫的肉類可以冷凍保鮮1年以上。但是，我國全程冷鏈不完善且冷庫管理水平參差不齊，會有部分“掉冷鏈子”的情況，那肉類產(chǎn)品的冷凍保鮮時(shí)長就會受到定程度的影響。
庫內(nèi)低溫溫度的穩(wěn)定性對肉類產(chǎn)品的保鮮時(shí)長的重要性就顯而易見了，因此，制冷技術(shù)越成熟且制冷設(shè)備越優(yōu)良，庫溫的穩(wěn)定性就越能得到保障，而越優(yōu)良的制冷設(shè)備對應(yīng)的造價(jià)也就越高了。冷迪制冷在配備肉類海鮮冷庫等低溫冷凍庫的設(shè)備時(shí)會根據(jù)庫房大小(長寬高)、日出入庫頻率和時(shí)長、計(jì)劃儲藏時(shí)間配置冷凍庫的庫板規(guī)格和制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)的選型，從價(jià)格和品質(zhì)綜合考慮呈現(xiàn)冷凍庫的施工方案。
、在冷庫板的選型上，冷迪制冷會優(yōu)先推薦采用隔熱保溫性能優(yōu)良的聚氨酯雙面彩鋼板。不同于果蔬保鮮庫內(nèi)0℃左右的庫溫，冷凍庫的庫內(nèi)外溫度差較大，需考慮傳熱導(dǎo)熱的情況，般會選用120mm或150mm厚度或者更厚規(guī)格的聚氨酯雙面彩鋼板。
二、在制冷系統(tǒng)壓縮機(jī)的選擇上，冷迪制冷會建議選擇性能穩(wěn)定、制冷、環(huán)保節(jié)能的進(jìn)口壓縮機(jī)組，畢竟國內(nèi)的冷鏈技術(shù)相比于國外冷鏈技術(shù)起步晚，尚不成熟。綜合性能和價(jià)格方面因素，中高等壓縮機(jī)組配置可以滿足大多數(shù)用庫企業(yè)的需求，如德國比澤爾、美樂柯、日立等，部分預(yù)算充足且對制冷要求*的用庫企業(yè)可以選擇價(jià)格相對偏高的三菱冷凍機(jī)系列。
三、在低溫冷庫內(nèi)冷卻設(shè)備的選擇上，冷迪制冷建議考慮干耗損失的情況下可以選擇頂排管或墻排管，若有干耗控制措施的情況，也可以考慮冷風(fēng)機(jī)作為冷卻設(shè)備。
以上就是會冷迪制冷為您整理的影響肉類海鮮冷庫等冷凍庫建設(shè)的主要因素，主要還在于設(shè)備的選型和庫體的耗材上。例如，中等配置的冷凍庫，-18℃的庫溫設(shè)定，100立方左右，6萬左右，具體根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整配置的清單價(jià)格為準(zhǔn)，大概能儲藏20噸左右的產(chǎn)品。如果您正計(jì)劃建設(shè)冷凍庫或其他類型的冷庫，可以將您的儲藏需求和預(yù)算告知冷迪制冷，讓冷迪制冷工程給您設(shè)計(jì)冷庫建設(shè)方案和提供對應(yīng)的報(bào)價(jià)清單參考。
