木耳烘干機加工設備烘干時的溫度應從35℃開始，如果溫度過高，排濕跟不上，容易引起木耳變形。在35℃至40℃烘干四小時后，可適當升高到45℃至50℃再烘至5個小時，高不要超過60℃，然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個烘干流程需要十到十四個小時。由于木耳的目標干燥度、烘干房的大小、通風的方式等條件不一樣，因而具體的干燥工藝應當按照具體條件靈活應用。掌握好木耳烘干工藝和細節(jié)，烘好后的木耳通常色正、片展、朵形自然，含水量低。
木耳烘干機加工設備干制后成為含水量14％的干品，是我國傳統(tǒng)的黑木耳加工方法。黑木耳子實體吸水能力很強，一般可達10～20倍。停水后采收的黑木耳，每10千克左右可加工1千克的干品。因此，采收時，鮮木耳不可水洗，因過水后耳片不易干燥，影響干品質量。
按設計風道循環(huán)方式可分為，橫向單層循環(huán)，橫向多層循環(huán)兩種形式。木耳烘干機采用箱式結構，循環(huán)風量大，采用耐高溫高濕可正反轉的大風量軸流循環(huán)風機，烘箱內部循環(huán)風量大風速合理烘干迅速。該機的機體為可拆式結構，可隨時拆分，便于運輸和存放。
電壓：380V ±10% 50HZ
壓縮機功率：10P
額定制熱量：24KW
總配置功率：≤14KW
設備運行功率：≤10KW/小時
烘房溫度：（烘房溫度10-70℃）
溫度控制模式：可自動切換不同時間段不同溫度及冷、熱風，低冷風可到10℃，高熱風70℃
1.設備兼容性好。
2.根據客戶需求，可選配各種功能、型號的網帶，便于清理、避免粘掛物料等。
3.在橫、縱風向設置多個溫區(qū)，滿足不同物料在不同階段對溫、濕度的不同需求，實現(xiàn)優(yōu)質烘干工藝，滿足優(yōu)質高效烘干作業(yè)過程。
