復合氣調(diào)鎖鮮裝盒裝真空包裝機國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：
（1）理想抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）；
（2）在低溫下易溶解于水和脂肪；
（3）它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
（4）通常抑制細菌的低濃度為30%。

復合氣調(diào)鎖鮮裝盒裝真空包裝機應用領域：
 真空氣調(diào)包裝機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。真空氣調(diào)包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。盒式氣調(diào)保鮮雙工位包裝機是一種新興的包裝技術，是現(xiàn)代包裝技術的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質，而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體（氮氣）合理應用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領域成本高等缺點。 盒式真空充氣包裝機已成為現(xiàn)代盒裝食品包裝的理想包裝機械。

復合氣調(diào)鎖鮮裝盒裝真空包裝機本機吸收*技術，優(yōu)選零部件和進口控制電器精心設計加工制造。
（1）每個工作循環(huán)自動控機，操作方便，運行可靠。
（2）能夠單獨使用真空包裝，真空度可調(diào)。
（3）能夠單獨使用封口包裝，壓力可調(diào)。
（4）能夠實現(xiàn)真空－充氣－封口包裝，充氣量可調(diào)。
（5）該機設有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空完成的，氣體置換率到99.98%以上，幾乎無空氣殘留。
（6）采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺機器上使用