近年來隨著我們飲食觀念的轉變，雜糧的需求越來越大，國內雜糧加工企業(yè)也迅速的增長，據(jù)統(tǒng)計從2000年加工企業(yè)不到2000家發(fā)展到現(xiàn)在的4000多家，年加工量在萬噸以上的企業(yè)有70多家。但是我們很多都是小作坊加工，形不成規(guī)?；l(fā)展，還是以原糧購銷為主，深加工產品太少。產業(yè)業(yè)化程度不夠。采取*加工技術，積極走新型工業(yè)之路以提升和壯大雜糧產業(yè)化發(fā)展是未來發(fā)展必然之路。利用現(xiàn)代加工*和食品生物技術對雜糧進行深度開發(fā)，豐富雜糧產品市場，提高雜糧產品附加值，我公司專業(yè)生產雜糧面設備廠家磨面機，該設備是雜糧加工復雜也是重要的階段 。制粉是雜糧加工的一種主要方式，包括研磨、篩理、清粉等。產品有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麥粉、燕麥粉和蕎麥粉等，雜糧制粉研磨通過設置好作用力將胚乳從皮層剝離并磨細成粉。雜糧制粉操作同小麥制粉相似，是利用研磨、篩理等設備，將清理干凈的雜糧研磨成粉的過程。根據(jù)雜糧加工設備的種類和面粉的質量要求通常采用一次性粉碎或逐步分層制粉法。逐步分層制粉的關鍵是如何將胚乳和皮層盡可能地分離。雜糧制粉過程主要包括清理、研磨、篩理等工序，或者清理后清理脫皮、研磨、篩理等工藝；研磨是通過一定的作用力，使子粒逐步破碎，將胚乳從皮層逐步剝離并磨細成粉。它是制粉過程中重要的一道工序，研磨效果的好壞對出粉率和面粉的質量，以及工藝設備的生產能力和單位產品的成本都有直接影響。

現(xiàn)有常見雜糧面粉設備依據(jù)其制粉原理分為氣動磨、單邊磨、石磨等幾種。但對于熱敏性物質和含油脂高的原料，使用以上粉碎機破碎，局部溫度升高，脂肪受熱融化，易出油粘連，分散性差，無法滿足工藝需要。經過試驗選擇我們得到的工藝選擇了一種特殊的粉碎方式，達到了較理想的效果。這種粉碎方式不但能保持粉碎產品的色、香、味及活性物質的性質不變，而且在保證產品微細程度方面具有*的優(yōu)勢。并且它大程度地保存原有營養(yǎng)物質分子結構、成分及活性，提高人體對各種營養(yǎng)成分和微量元素的吸收。

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