掛面烘干機(jī)——面條廠家的制勝法寶

當(dāng)前，抓好食品安全及節(jié)能環(huán)保，是我國(guó)農(nóng)加工發(fā)展方向和未來(lái)產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)的一個(gè)趨勢(shì)。國(guó)家正大力倡導(dǎo)扶持綠色環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)業(yè)，掛面烘干機(jī)正是在這樣的趨勢(shì)下順勢(shì)而上的。面條加工廠家如何在日新月異的掛面產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中脫穎而出呢？如何在面條的制作過(guò)程中節(jié)省更多的成本以獲得更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)呢？如何加工出安全衛(wèi)生、環(huán)保無(wú)污染、品相優(yōu)質(zhì)、口感優(yōu)質(zhì)的掛面呢？其實(shí)，空氣能熱泵掛面烘干機(jī)，就是面條廠家的制勝法寶。想要贏得廣大掛面客戶加單和消費(fèi)青睞，就選凱志空氣能熱泵掛面烘干機(jī)。

掛面烘干機(jī)烘烤工藝參考

1、首*行冷風(fēng)定條：通常采用不加溫，而加強(qiáng)空氣流動(dòng)的辦法，以大量干燥空氣來(lái)促進(jìn)面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分。掛面烘干機(jī)溫度控制在20-26℃，空氣溫度55-65%RH。

2、其次進(jìn)行保濕發(fā)汗：此區(qū)以水分內(nèi)擴(kuò)散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，使空氣循環(huán)申通，此時(shí)跨區(qū)溫度上升，不要過(guò)“急”，要使溫度形成“梯度”，保持一定濕度，烘干時(shí)間約控制在30-40分鐘，烘干溫度30-35℃，空氣濕度75-85%RH。

3、緊接著進(jìn)行升溫降濕：經(jīng)過(guò)“保潮發(fā)汗”階段的面條，必須進(jìn)行一步升溫，適當(dāng)降低相對(duì)濕度，使面條水份在高溫低濕狀態(tài)中全面及時(shí)發(fā)蒸發(fā)出去。烘干時(shí)間約控制在90分鐘，烘干溫度35-45℃，空氣濕度65-75%RH。

4、后降溫散熱：經(jīng)過(guò)主干燥階段，面條大部分水份已被脫去，面條的組織已基本固定，此時(shí)只需空氣的流動(dòng)作用，緩慢降低面條本身溫度，并繼續(xù)脫去一小部分水份，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水份要求，烘干時(shí)間約控制在90分鐘，烘干溫度26-28℃，空氣濕度50-60%RH。

掛面烘干機(jī)

掛面烘干機(jī)——環(huán)保型節(jié)能型烘干設(shè)備

掛面烘干機(jī)是近幾年來(lái)新興的一種環(huán)保型節(jié)能型的高科技烘干設(shè)備。它集多種優(yōu)點(diǎn)于一身，是面條生產(chǎn)企業(yè)的知音、助手。掛面烘干機(jī)實(shí)際上是一種空氣能熱泵裝置系統(tǒng)，集熱量雙效回收和雙效加熱、高溫烘干與除濕于一體的自動(dòng)化烘干設(shè)備?？刂苾x表采用美國(guó)高精度數(shù)字傳感器，能準(zhǔn)確的檢測(cè)到溫、濕度值，可設(shè)置多個(gè)溫度段來(lái)完成整個(gè)烘烤過(guò)程，并可隨時(shí)修改設(shè)定參數(shù)，控制準(zhǔn)確。掛面烘干機(jī)，有效解決傳統(tǒng)掛面烘干斷裂、烘不干、不均勻、周期長(zhǎng)、效率低、質(zhì)量差、成本高、衛(wèi)生狀況差等問(wèn)題。目前在廣東、湖南、四川等地都有廣泛的應(yīng)用，成功工程案例數(shù)不勝數(shù)。

全自動(dòng)掛面烘干除濕機(jī)能耗低、掛面烘干機(jī)技術(shù)成熟、廠家供應(yīng)掛面干燥設(shè)備工藝方案

1、冷風(fēng)定條——通過(guò)加強(qiáng)空氣流動(dòng)，讓大量干燥的空氣來(lái)促進(jìn)面條去濕，通過(guò)冷風(fēng)固定面條的形狀。此階段溫度設(shè)置為20-26℃，濕度設(shè)置在55-65%RH。

2、保濕發(fā)汗——通過(guò)強(qiáng)化通風(fēng)，使空氣循環(huán)暢通，目的是讓水分?jǐn)U散。此階段溫度設(shè)置為30-35℃，濕度設(shè)置為75-85%RH，烘干時(shí)間保持在30-40分鐘。注意要讓溫度形成梯度，上升不要過(guò)急。

3、升溫降濕——通過(guò)進(jìn)一步升溫，適當(dāng)降低相對(duì)濕度，讓面條水分在高溫低濕的狀態(tài)中及時(shí)蒸發(fā)出去。此階段溫度設(shè)置為35-45℃，濕度設(shè)置為65-75%RH，烘干時(shí)間保持在90分鐘。

4、降溫散熱——此階段是通過(guò)空氣流動(dòng)來(lái)緩慢降低面條本身溫度，并繼續(xù)脫去一小部分水分，來(lái)達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)所含水分要求。溫度設(shè)置為26-28℃，濕度設(shè)置為50-60%，烘干時(shí)間保持在90分鐘。

空氣能掛面烘干機(jī)受熱均勻面條熱風(fēng)循環(huán)烘箱

空氣能掛面烘干機(jī)受熱均勻面條熱風(fēng)循環(huán)烘箱