水果冷庫通過降低溫度的方法，來減緩水果自身的呼吸頻率，保證其水果本身即不消耗過多的營養(yǎng)，也能保證有能力抵御細菌的入侵，從而達到儲藏的效果。水果冷庫主要用于各種水果的貯藏與加工，現(xiàn)廣泛應用于各種水果店、水果生產(chǎn)基地與加工廠、大型水果批發(fā)市場、水果冷鏈物流中心等。

　　水果冷庫造價說明

　　銀雪制冷經(jīng)常碰到有客戶電話里問我們建造一個水果冷庫需要多少錢？水果冷庫的造價大概多少一立方（平方）？關于這個問題，首先您一定要明白一點，水果冷庫的造價并不是按照每立方（平方）多少錢來計算的，反而是冷庫的容量越大，單位立方（平方）的造價越低。舉個例子，比如100立方的水果冷庫的造價大約為2~4萬元，那么20立方的水果冷庫的造價難道是4~6千元嗎？這顯然是不可能的。一般來說，兩個同樣大小的水果冷庫，采用進口品牌的制冷機組的造價要高于采用國產(chǎn)品牌，選用不銹鋼材質(zhì)冷庫板的造價也要高于選用聚氨酯彩鋼板。此外，冷庫溫度要求、庫內(nèi)分隔間數(shù)、物流運輸、人工安裝等因素也會造成水果冷庫的造價有較大的差別。

　　水果冷庫的建造要求

　　1.外墻、隔墻、地面的隔熱處，柱子的接地處應防止形成冷橋。

　　2.不同的水泥不應該混合使用，同一建筑決不允許使用兩種水泥。

　　3.水果冷藏間按不大于該間冷藏噸位的8%計算。

　　4.冷庫的冷卻系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、電纜、蒸發(fā)器、溫度控制系統(tǒng)、機組、電磁閥、庫門位置、庫址、電線均可根據(jù)客戶意見，結(jié)合實際情況，改動修改，滿足客戶需求。

　　4.客戶可以按照自己的實際情況要求冷庫公司提供適宜的冷庫板，因為冷庫板廠家多選用的是密度40左右的聚氨脂冷庫板，且長、高、寬也基本都是預先固定的大小。

　　水果冷庫的建設流程

　　1.客服人員接到客戶的，了解客戶的冷庫需求，再轉(zhuǎn)達給設計師。

　　2.設計師聽取客戶意見，分析客戶需求，提交方案初稿。

　　3.客戶審核設計方案，方案通過，則開始冷庫施工安裝，反之則進行設計方案，直至方案審核通過。

　　4.冷庫建造完成，工作情況一切正常，則交由客戶驗收，客戶驗收成功，表面項目建造完成。

　　常見水果的冷庫儲藏特性

　　樹莓 相對濕度：83%，凍結(jié)點：-1.1℃，貯藏溫度：0℃，貯藏期：3~5天。

　　無花果 相對濕度：85-90%，貯藏溫度：-0.6~0℃，貯藏期：7~10天。

　　杏 相對濕度：90-95%，凍結(jié)點：-1.1℃，貯藏溫度：-1℃，貯藏期：30~40天。

　　櫻桃 相對濕度：90-95%，凍結(jié)點：-1.8℃，貯藏溫度：0℃，貯藏期：30~40天。

　　李子 相對濕度：90-95%，凍結(jié)點：-2.2℃，貯藏溫度：0℃，貯藏期：40~60天。

　　西瓜 相對濕度：90%，貯藏溫度：4.4-10℃，貯藏期：2~3周。

　　芒果 相對濕度：81%，凍結(jié)點：-0.9℃，貯藏溫度：10~12℃，貯藏期：2~3周。

　　橙子 相對濕度：87%，凍結(jié)點：-0.8℃，貯藏溫度：5~10℃，貯藏期：2~4周。

　　菠蘿 相對濕度：85-95%，貯藏溫度：10℃，貯藏期：2~4周。

　　枇杷 相對濕度：90%，貯藏溫度：0℃，貯藏期：3周。

　　火龍果 相對濕度：75-90%，貯藏溫度：3~6℃，貯藏期：3~4周。

　　荔枝 相對濕度：90-95%，貯藏溫度：1.7℃，貯藏期：3~5周。

　　桃子 相對濕度：90-95%，凍結(jié)點：-0.9℃，貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~6周。

　　香蕉 相對濕度：85-90%，凍結(jié)點：-0.8℃，貯藏溫度：5~12℃，貯藏期：3~6周。

　　橄欖 相對濕度：85-90%，貯藏溫度：5~10℃，貯藏期：4~6周。

　　椰子 相對濕度：80-85%，凍結(jié)點：-2.8℃，貯藏溫度：0~1.7℃，貯藏期：1~2月。

　　柿子 相對濕度：90%，凍結(jié)點：-2.2℃，貯藏溫度：-1℃，貯藏期：3~4月。

　　石榴 相對濕度：85-90%，貯藏溫度：1℃，貯藏期：3~5月。

　　桔子 相對濕度：85-90%，凍結(jié)點：-1.1℃，貯藏溫度：3~4℃，貯藏期：3~6月。

　　檸檬 相對濕度：89%，凍結(jié)點：-1.4℃，貯藏溫度：12℃，貯藏期：3~6月。

　　梨 相對濕度：85-90%，凍結(jié)點：-1.6℃，貯藏溫度：0℃，貯藏期：4~7月。

　　蘋果 相對濕度：85-90%，凍結(jié)點：-1.5℃，貯藏溫度：±0,5℃，貯藏期：6~7月。

　　柚子 相對濕度：85-90%，貯藏溫度：0~10℃，貯藏期：3~12月。

　　水果冷庫制冷機組技術參數(shù)

　　注：以上僅列出部分型號制冷機組參數(shù)信息，如有變動，恕不另行通知。