牛肉粒切丁機(jī)的工作原理：先把切好的凍肉放到放料槽內(nèi)，然后合上放料槽的料門(mén)，然后接上電源，關(guān)上出料口門(mén)。打開(kāi)開(kāi)關(guān)，設(shè)備開(kāi)始工作。液壓帶動(dòng)氣缸，將凍肉向前推進(jìn)，在出料口有三把刀，前兩把刀把凍肉切成條狀，第三把豎刀把出來(lái)的料切斷，形成丁狀。切丁的尺寸可以根據(jù)橫刀的網(wǎng)口進(jìn)行調(diào)整。
牛肉粒切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，安全實(shí)用，維修清洗方便，組裝靈活，具體下列優(yōu)點(diǎn)：
1.安全防護(hù)性能良好，前門(mén)打開(kāi)后轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀立即停轉(zhuǎn)。
2.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。
3.側(cè)壓機(jī)構(gòu)可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預(yù)壓力加快達(dá)到設(shè)定值，提高生產(chǎn)效率。
4撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)提高了產(chǎn)品切割質(zhì)量，減少噪音，降低機(jī)械故障率。
5.調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過(guò)程中始終如一。
6.肉料可步進(jìn)進(jìn)料，減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。
7.改變刀柵中刀片數(shù)量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。
牛肉粒切丁機(jī)工作步驟：
1.先把凍肉切成小塊，達(dá)到能把肉塊放進(jìn)放料槽內(nèi)的尺寸。
2.關(guān)上切丁機(jī)出料口的門(mén)子。
3.接通電源。
4.打開(kāi)設(shè)備開(kāi)關(guān)。
5.將切好的肉丁收好。
6.繼續(xù)上一次的工作。
