泡椒山野菜雙室真空包裝機(jī)又稱雙室真空機(jī)，是一系列利通過真空、熱封、回氣、循環(huán)這么一個工作流程去利用其真空室對包裝物進(jìn)行抽空達(dá)到防腐保質(zhì)的目的包裝機(jī)。本機(jī)有兩個真空室輪流工作，真空室為304不銹鋼制作，上、下工作室全部采用304不銹鋼材料制成，結(jié)構(gòu)合理，氣密性好，美觀耐用，并符合食品衛(wèi)生與防腐要求。適用于塑料復(fù)合薄臘或塑料鋁箔袋、防靜電袋等軟包裝材料。
泡椒山野菜雙室真空包裝機(jī)其工作原理如下：
1.真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時真空，真空表上升，達(dá)到額定真空度，真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。
2.熱封時IDT斷，外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室，利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱風(fēng)變壓器工作，開始封口，與此同時，時間繼電器2SJ工作，數(shù)秒后動作，熱封結(jié)束，此為封口。
3.二位二通電磁閥2DT通，大氣進(jìn)入真空室，真空表指針回零，熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位，真空室開蓋。
4.將真空室移至另一個工作過程，左右兩室交替工作，循環(huán)往復(fù)。
雙室真空包裝機(jī)主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，是阻止食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包裝袋內(nèi)食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，是微生物市區(qū)生存環(huán)境。還有抑制微生物生長、保色、保質(zhì)、保味的作用。
