總體概述

馬多公司的絞肉機(jī)，是衛(wèi)生而經(jīng)濟(jì)的肉類(lèi)加工機(jī)器的專(zhuān)家。在絞出優(yōu)質(zhì)肉的同時(shí)，節(jié)約時(shí)間和成本。它能始終滿足商業(yè)及工業(yè)不斷變化的要求。

絞肉機(jī)的用途

絞肉機(jī)的主要作用是將肉料絞成細(xì)粒，供灌腸類(lèi)制品或加工產(chǎn)品使用。現(xiàn)在設(shè)計(jì)的絞肉機(jī)除具有絞肉功能外，還有剔除筋腱、嫩化和混合

作用。根據(jù)要求，可配置剔除動(dòng)物軟骨和筋腱的分離裝置。

絞肉機(jī)的結(jié)構(gòu)

絞肉機(jī)主要是由交流電機(jī)，變速箱和V形傳動(dòng)帶，加工螺桿組成。

絞肉機(jī)工作是由電機(jī)帶動(dòng)大皮帶輪，并把力矩傳動(dòng)給減速器，減速器帶動(dòng)螺旋輸送器及絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)。

螺旋輸送器旋轉(zhuǎn)，推進(jìn)肉料通過(guò)粗格板，經(jīng)過(guò)絞刀切碎后，從末端孔板絞成符合工藝要求的肉粒。末端格板規(guī)格較多，有φ3mm、φ4mm、

φ4.5mm、φ6mmφ7.8mm等多種孔板供用戶選擇。同時(shí)，可根據(jù)客戶需求定制特種規(guī)格的孔板。

產(chǎn)品特點(diǎn)

馬多絞肉機(jī)上所有與食品接觸的零部件，如料倉(cāng)、進(jìn)料螺桿、加工倉(cāng)、絞肉倉(cāng)及機(jī)殼等均焊接牢固而無(wú)任何接縫，完達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

：革新的、不銹鋼加工螺桿。這些能保證機(jī)器達(dá)到EU機(jī)器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

·獲得的絞肉系統(tǒng)

·高產(chǎn)量

·切割

·低熱能（絞肉前和絞肉后肉的溫差只有1度）

·衛(wèi)生條件（可以的拆卸清洗）

·最少的清洗時(shí)間

·現(xiàn)代化的實(shí)用設(shè)計(jì)

·光滑的機(jī)身表面

·*采用高質(zhì)量的不銹鋼制成

創(chuàng)新的布局、改進(jìn)后的螺桿和加工室以及其它一些技術(shù)特點(diǎn)保證了絞肉時(shí)高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品質(zhì)量。冷凍至-5℃的原料可以很容易地進(jìn)行加工。

OPTIMO系列絞肉機(jī)，可以隨意選擇裝配3或5個(gè)部件組成的Unger 切割系統(tǒng)。根據(jù)需要，還可裝配能剔除動(dòng)物軟骨和腱的分離裝置。