速凍水餃餡料混合攪拌機采用*的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點.機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造.本機適用于賓館,飯店,餐廳.機關.食堂等切制各種肉餡、菜餡。
速凍水餃餡料混合攪拌機，旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn)，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能提取蛋白；攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
設備效率高，混料速度快，自動出料，勞動強度更低，操作簡單，方便自如。旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。使用壽命長，清洗更方便。
設備整機采用不銹鋼材料，電器元件采用品牌產(chǎn)品。采用優(yōu)質(zhì)軸承及元件。攪拌匙是指固定在中心攪拌軸上面的匙狀物，這種固定方式，一種是焊接上的，一種是可拆卸螺絲擰緊的，這種拆下來也很方便。再說絞軸上方安裝的匙子的形狀可是有很多種的，不同的形狀起到的效果是不一樣的。拌餡機是用于混料的設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的設備。
