全自動小型油炸機-歐業(yè)食品設備廠家
真空油炸機特點:
1、小型油炸機器整機采用304不銹鋼材料制造;
2、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng);
3、該油炸機利用油水分離的特性,使炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,延長炸油使用壽命;
4、該設備耗油量少,炸油無酸化、不會產(chǎn)生廢油,炸制的食品色、香、味俱全;
5、油炸機可以實現(xiàn)一機多用,連續(xù)油炸各種食品、不串味;
6、油水分離全自動油炸機操作簡單,可實現(xiàn)一人操作。
全自動小型油炸機-歐業(yè)食品設備廠家,根據(jù)客戶需求以及市場的飛速發(fā)展,新研制開發(fā)的油炸機設備,該油炸機的底部設有排污閥呈漏斗狀,沉落的食品殘渣會從排污口排出,油溫偏差小,適于炸制各類食品列如:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆等
真空油炸機的操作不僅要注意油溫過高的問題,還要注意油炸機在使用時需要注意的一些事項。現(xiàn)在讓我們看一下油炸機在使用時需要注意的一些事項,安全特別備注:
1.粗濾:每半小時提起清理一次。
2.接渣盒:即滿即倒,嚴禁殘渣滯留在設備內(nèi)超過1小時。過濾殘渣投放在水中*冷卻并遠離設備。
3.刮渣帶:生產(chǎn)結束后繼續(xù)運行15-30分鐘。
4.提升網(wǎng)帶:油炸結束切斷關閉加熱電源,30分鐘后方能提升網(wǎng)帶支架。防止加熱器余熱引起殘渣起火。
5.保險杠:設備提升到位后必須插入保險杠后,方可進行其他設備操作。
6.滅火系統(tǒng):電磁閥安全銷拔出后,油炸結束后滅火機測量控制電源不能切斷。
果蔬脆片低溫油炸機工藝:
果蔬原料→預處理→真空油炸→調(diào)味→包裝→成品
技術參數(shù);
型號 | OYVF-15 | OYVF-100 | OYVF-300 | OYVF-500 | OYVF-800 |
料框尺寸MM | 300*200 | 500*500 | 800*600 | 1000*600 | 1200*600 |
料框數(shù)量 | 2套 | 2套 | 2套 | 2套 | 2套 |
裝載物料 | 3-5kg | 40-60kg | 80-100kg | 180-200kg | 280-300kg |
加熱方式 | 電加熱/蒸汽盤管 | 蒸汽盤管 | 蒸汽盤管 | 蒸汽盤管 | 蒸汽盤管 |
功率 | 21.25kw | 13.7kw | 22.7kw | 22.7kw | 28.5kw |
蒸汽耗量 |
| 80-100kg | 100-120kg | 150-200kg | 200-250kg |
設備尺寸 | 3000*1500*1900mm | 3600*2500*2500mm | 3600*3400*3000mm | 4000*3600*3000mm | 4500*4000*3500mm |