香菇烘干房應(yīng)用： 

  香菇是世界的名貴食用真菌，也是我國傳統(tǒng)的出口商品。香菇內(nèi)含*的香味，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被譽為菜中。同時，香菇也是一種有名的藥用菌，具有益氣、活風(fēng)破血等很 高的藥用價值。近代醫(yī)學(xué)證明，*食用香菇可以增強體質(zhì)，軟化血管，降低*，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在市場上非常搶手，成為排名*二的食用菌，香菇的生產(chǎn)與加工可以帶來很 大的經(jīng)濟效益和社會效益，具有廣闊的市場前景。

香菇烘干房簡介： 

  香菇烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果。 

香菇烘干房適用范圍： 

  本設(shè)備適用于除適用于香菇烘干之外，還適用于菊花、金銀花、海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片，海參，鮑魚等海產(chǎn)品烘干，也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干，以及金銀花、菊花、大黃、丹參，人參等中藥材烘干，牛肉干、牛肉條、臘肉等肉制品的烘干。凡是太陽能曬干的物料都可以烘干。

香菇烘干房優(yōu)勢： 

  1、安全，環(huán)保：香菇烘干房不與電接觸，無觸電危險，使用小量電作為驅(qū)動能源無任何污染，比電直接加熱節(jié)省60％以上。  

  2、烘干效果好：科威機械香菇烘干房采用（PLC+觸摸屏）第十代電路板控制器，調(diào)溫度，調(diào)濕度隨心所欲有效把握不同物料烘干的溫度，濕度，烘干時間，使高要求的食品及農(nóng)副產(chǎn)品成色美觀，外觀靚麗，保留食物原汁原味，保持：產(chǎn)品色澤、營養(yǎng)、風(fēng)味和組織的較佳效果！提高產(chǎn)品附加值。  

  3、高效節(jié)能，運行費用低。高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)的前景熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少，環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點，其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國內(nèi)外的各種試驗研究所證明。 

  4、節(jié)省勞動力成本：用設(shè)備代替人力，用*的烘干設(shè)備，打造上品的生產(chǎn)硬件，讓機器為我們掙錢，科威機械香菇烘干房做得到，只要會按開始就可以了！實現(xiàn)全自動烘干，中間不需要任何人操作！ 

香菇烘干房溫濕度控制： 

  烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。烘干時需先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。烘干濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，26小時烘干香菇烘干房，應(yīng)滿負荷排濕；當(dāng)溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。