科勒斯全自動雞翅真空油炸機

1.自動控制溫度和壓力真空度，無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和 生產(chǎn)；

2.脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

3.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

4.油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

5.該機采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

二、真空油炸機工藝特點：

真空油炸是在低溫80-120℃對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

真空油炸脫油有效果。目前主要應(yīng)用于：

1.水果類：香蕉、菠蘿蜜、蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

2.蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

3.干果類：大棗、花生等；