大棗枸杞流態(tài)化速凍機是將需速凍的食品，經過適當的處理，急速冷凍，低溫儲存，于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，其優(yōu)點*以低溫來保存食品原有品質（使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠（錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的好處。
一 簡介
1 流態(tài)化速凍裝置是一種性能設計、新穎的液態(tài)化速凍裝置，是我公司在多年生產流態(tài)化速凍裝置的基礎上結合生產廠家的優(yōu)點新開發(fā)的速凍裝置。
2 該大棗枸杞流態(tài)化速凍機是實現果蔬類食品及部分海產品流態(tài)化單體凍結的設備，凍品在不銹鋼輸送網帶上移動，隨著氣流速度的增加，食品層開始松動；當風壓達到數值時，食品顆粒不保持靜止狀態(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率大，即形成流化床；在此流化床上受由下而上的強冷風吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品，凍品各面均受到冷風繞流，來實現凍品的凍結，形成單體，使被凍的凍品通過冷卻，表層凍結，里面凍結三個階段，從而獲得速凍食品。
3 流態(tài)化速凍機引進流態(tài)化凍結原理，對速凍設備的設計理念及人性化設計，結合客戶的實際使用能力和經驗，研制開發(fā)出的速凍機。SLD流態(tài)化速凍機已經用戶實際使用證明可行。 該設備結構設計，新穎科學合理，實現了凍品流態(tài)懸浮狀凍結，凍結速凍快、凍結時間短、凍結效率高、凍結產量大、凍結好、運行好、操作簡單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點。
