盒飯盒式氣調(diào)包裝機(jī)盒裝適宜包裝的食品有：生鮮魚(yú)、肉、禽類；熟肉制品；面包糕點(diǎn)等焙烤食品；新鮮果品、蔬菜等。包裝容器為塑料盒。
1. 采用電、氣、機(jī)控制，由可編程序控制器（ PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。控制方便可靠，故障率低。
2. 將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過(guò)程自動(dòng)完成：抽真空、充氣 -熱壓封口-分切-包裝成品排出。
3. 機(jī)架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
4. 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，操作方便。
5. 模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進(jìn)行配置。
盒飯盒式氣調(diào)包裝機(jī)盒裝廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚(yú)類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn)，風(fēng)靡歐美市場(chǎng)
是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)果蔬、熟食品實(shí)現(xiàn)高效保鮮而長(zhǎng)期研發(fā)的產(chǎn)品。我國(guó)科研人員在上世紀(jì)末、本世紀(jì)初對(duì)氣調(diào)保鮮技術(shù)進(jìn)行跟進(jìn)研究并有長(zhǎng)足進(jìn)步。目前我國(guó)上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)如上海尚代所生產(chǎn)的氣調(diào)包裝機(jī)技術(shù)*，可與歐美等國(guó)家同類產(chǎn)品相媲美，并具有更適合國(guó)人飲食習(xí)慣、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)。
簡(jiǎn)而言之，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體(氮?dú)?、氧氣、二氧化?對(duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。氣調(diào)包裝機(jī)分類有:
1、盒裝氣調(diào)包裝機(jī)/袋裝氣調(diào)包裝機(jī);
2、全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)/半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)
氣調(diào)包裝機(jī)為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標(biāo)等流水線功能。
