黑豆營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆含有豐富的維生素E族和B族，因此用黑豆烘干殺菌微波設備能保持黑豆原有的色澤和營養(yǎng)成分。
黑豆烘干殺菌微波設備將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘烤可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以升溫極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
黑豆烘干殺菌微波設備的特點：
1、烘干時間短，烘干溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
2、選擇性加熱，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻烘干；
3、烘干脫水的水氣方向由內到外。所以，微波烘干具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
4、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。
5、易于控制，工藝。與常規(guī)方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的。提高產品質量，帶來經濟效益。
6、通過微波烘干、殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~100%。而且不生產“三廢”污染。
我公司有微波試驗樣機，歡迎您帶料或寄物料前來試驗，參觀、考察，我們可根據您的產量和廠房面積為您定制不同規(guī)格的微波設備。
