海參對蝦液氮速凍機 五分鐘冷凍零下196度
型號:CDW-196 品牌:匯富
我們日常在用冰箱冷凍食品時，經過長時間的冷凍不但會破壞食物內部組織結構，而且解凍后細胞不能恢復原狀，細胞液大量流失，會影響風味和品質，冰箱冷凍速度是從表面向中間遞減，冷凍速度分布不均，所以食品的品質和口感就會降低。那么如何既能達到速凍又能保留食品的營養(yǎng)和口感？在這種情況下，匯富速凍柜應運而生，用低溫的方法將魚、肉等食品中的液態(tài)水分凍結成固態(tài)的過程。這是一種安全、健康的保存方式，可有效抑制食品中微生物的生長和繁殖，防止食品變質，同時還容易恢復原狀。速凍時間越短，食品的保鮮越好，匯富速凍機5分鐘就可達到速凍溫度，*食品行業(yè)的速凍需求。歡迎垂詢：壹 伍，陸，貳 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
液氮速凍設備產品介紹：
匯富液氮速凍機是一種高效節(jié)能的速凍設備，可以靈活調整產量，體積小，性能穩(wěn)定可靠，清洗維護方便，操作簡單，經濟環(huán)保。采用觸摸屏+PLC的控制方式，可以實時察看控制箱內溫度變化，不銹鋼機箱，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。5分鐘凍結，降溫速率≥50℃/min,采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶，經液氮速凍的食品大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值，食品口感好，設備運行費用低，幾乎沒有任何維護費用，預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作，易于實現(xiàn)機械化和流水線，成本小，生產率高。
液氮速凍設備規(guī)格參數(shù)：（各種型號大小現(xiàn)貨供應，下面只是舉例說明）
1、設備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤層數(shù)――6層-15層
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設定；
7、箱內溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
11、箱內空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風扇、氣流分配裝置；
12、微壓泄氣閥——當內腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；
13、電器控制系統(tǒng)——程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關等。
液氮速凍設備售后服務：
匯富所售液氮速凍設備質量三包，質保一年，終身維護。在三包期，供貨方對設備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務，及時協(xié)助用戶解決使用過程中出現(xiàn)的問題。
