全自動(dòng)烤鴨餅機(jī)原理及流程:
原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過(guò)圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
流程:將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至160℃后;開(kāi)動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過(guò)270-300度角時(shí),面漿熟化,自動(dòng)與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮,經(jīng)過(guò)切斷機(jī)切成方塊后,即可折疊出售,或立即卷包春卷。
廠家生產(chǎn)全自動(dòng)烤鴨餅機(jī),機(jī)器包括主機(jī)箱、工作平臺(tái)、烤輪、蛋漿輸送系統(tǒng)和蛋皮出料輸送系統(tǒng)。
烤鴨餅機(jī)設(shè)備特點(diǎn):
可壓制烤鴨面餅、雞蛋餅和各種面餅。
可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時(shí)間,在0-99秒內(nèi)自動(dòng)完成壓制和加熱工作,質(zhì)量可與手工餅相媲美,更換模具可壓制不同形狀的面餅。