全自動雙室真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。
工作原理：首先合上設備上蓋，真空泵開始從真空室中抽出空氣，當達到所設定的抽氣時間時，真空泵停止工作(帶充氣功能的設備開始填充保護氣體)，然后加壓閥自動打開，氣囊充氣，氣囊托板、酚醛板、加熱條整體向下壓緊封口處，同時充電給加熱條加熱，當包裝袋封口完備后，加熱條停止加熱處于持續(xù)冷卻狀態(tài)，放氣閥自動打開、放入空氣、開蓋，完成一次工作循環(huán)。
全自動雙室真空包裝機食品真空包裝機采用集成控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進技術經驗；其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點，這些優(yōu)點使該設備便于清洗，整機采用標準食品用304不銹鋼制作，強度高，不易破損。
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