蝦醬高溫高壓殺菌鍋
蝦醬高溫高壓殺菌鍋
由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
在使用空氣加壓浸沒的水殺菌鍋中，容器被水浸沒。水是加熱介質，壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結構或是立式結構。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭位于水下。有兩種方式可以為水浸式殺菌鍋提供足夠的熱水。對于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣熱水和確保充分的熱分布。無論是對臥式還是立式殺菌鍋，熱水都可以在殺菌鍋內進行機械轉動---用水泵---來提供充分的熱分布。
只有做出放心的產品才能打開市場走向大眾,現(xiàn)在食品衛(wèi)生質量要求是人們都在關注的問題,好不好群眾說了算,做出放心的產品才是良心的產品,細菌是有的東西都有的,食品上的細菌滋生快,殺菌在食品生產加工中作為重要的一道工序,往往決定著銷量的關鍵。
適合真空包裝熟食殺菌（如：醬牛肉、火腿腸、豬蹄、蒸煮袋裝雞、扒雞、豆制品、鹵蛋、火鍋料、餡料等），也可適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等），包裝物可適用于真空包裝袋、包裝、塑料易拉罐裝。還可用于蒸煮鴨蛋。
