微波肉制品解凍設(shè)備  速度快

    隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品的要求也在不斷提高。所以對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝效率提高，才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護環(huán)境”的國家政策，才能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的生活需求。

    大家都知道因為地域或季節(jié)的原因，有些食品加工原材料為了便于儲存運輸，都需要對原料進行低溫冷凍貯存。冷凍主要是為了貯存，如果要利用原料就要解凍，食品加工工藝中的一道程序叫解凍回溫，也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程。

    傳統(tǒng)食品加工企業(yè)的回溫解凍，一般借助于水、空氣、真空冷凝蒸汽介質(zhì)通過熱傳導(dǎo)達到回溫解凍的效果。主要有以下方式：

    1、氣流解凍

采用產(chǎn)品和氣流之間的溫度差以及氣流速度調(diào)節(jié)，使熱量通過產(chǎn)品的表面邊界層氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍體，從而使冷凍體達到回溫解凍的目的。這種設(shè)備需要的解凍時間長、且效率低。

    2、水解凍

    與空氣流解凍相似，是介質(zhì)換成水。這種設(shè)備需要的解凍時間也長、效率不高，而且還要浪費大量的水資源。

    之前我們也提到過一點，企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝效率提高，才能順應(yīng)市場需要，那么現(xiàn)在新型的解凍設(shè)備又有哪些呢？讓我一起來看看行業(yè)比較流行的新型設(shè)備--微波凍品解凍設(shè)備。

    西安圣達環(huán)保有限公司開發(fā)的微波凍品解凍設(shè)備可適用于：海產(chǎn)類、水產(chǎn)類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、丸糕點類、水果類、其它農(nóng)產(chǎn)類等肉質(zhì)或非肉質(zhì)凍品的快速解凍。

    微波解凍是使冷凍物料整體加熱升溫，微波解凍具有凍物料整體回溫、溫度均勻性好，需時間短，以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態(tài)。

   微波解凍設(shè)備的特點：

1)、解凍迅速，冷凍產(chǎn)品可在5～10分鐘內(nèi)解凍完畢，從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應(yīng)，方便衛(wèi)生和加工作業(yè)。

2)、減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法，解凍品內(nèi)外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象，并且能很好的保持產(chǎn)品品質(zhì)。

3)、可實現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。

4)、不需要打開包裝即可解凍。

5)、由于在解凍時不需要用水，故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔，且不浪費水資源

6)、操作簡單，通過設(shè)定產(chǎn)品的解凍條件，任何人都可以進行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。

7)、解凍衛(wèi)生，不需要其他介質(zhì)，所以不會產(chǎn)生細菌污染。

8)、解凍工序簡單，節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。

   微波冷凍品解凍設(shè)備的技術(shù)參數(shù)：

1、設(shè)備型號：VYS-60HM  （連續(xù)式）

2、設(shè)備整機功率： 90KVA

3、微波功率：60KW （可調(diào)）

4、設(shè)備尺寸（長*寬*高）：10520*1802*1750mm （大小可量身訂制）

5、解凍物料溫度：由零下18℃解凍至零下2 ~ 0℃左右

6、設(shè)備材質(zhì)：整機全304不銹鋼

7、設(shè)備產(chǎn)能：800~1000公斤/小時

8、微波水果解凍設(shè)備用途：農(nóng)產(chǎn)類等肉質(zhì)或非肉質(zhì)凍品的快速解凍

    西安圣達環(huán)保有限公司自成立一來潛心研究關(guān)于農(nóng)業(yè)機械、食品機械的技術(shù)開發(fā)及生產(chǎn)。并且一直注重設(shè)備的環(huán)保及節(jié)能工作。并與多個高校及研究機構(gòu)技術(shù)聯(lián)合，加大研發(fā)力度，為推動國家農(nóng)業(yè)和節(jié)能環(huán)保事業(yè)貢獻我們的力量。我們的努力也得到了廣大企業(yè)的認可和好評。我們的設(shè)備不僅遍布全國，還遠銷韓國、印度、土耳其、中東等國家。我們免費提供樣機做物料實驗，隨時歡迎您來考察。

微波肉制品解凍設(shè)備  速度快