大功率商用強力凍肉絞肉機是專為–18℃～0℃以下標準冷凍肉等而研制的設備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。不損害肌肉纖維組織，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期。

大功率商用強力凍肉絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。我公司生產的絞肉機與原料肉接觸的部位均采用不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。 設計合理，肉料溫升低，利于保鮮。

產品操作：

1.使用前,應仔細檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機的電壓要求.

2.檢查內部是否有異物，防止對機械造成損傷
3.絞肉之前,先將與肉類接觸的機件用洗凈,然后按結構簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.

4.通電后按點動按鈕（反轉），檢查接線相序是否正確，防止反轉，確認方向正確后按啟動（正轉）按鈕。
產品維護：
絞肉時:出肉為糊狀,原因可能是:1.前螺母太松,出肉板與切肉刀接觸不良,應重新調好前螺母.2.出肉板堵塞,給予疏通.3.出肉刀刃口已鈍,應修磨或更換.更多食品絞肉機設備查看，