YKP易立諾臘腸熱泵烘干機(jī)的烘烤工藝：
1、等速干燥階段：歷時(shí)5-6個(gè)小地，在臘腸裝入烤房2小時(shí)內(nèi)溫度快速升溫到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，升溫的過(guò)程也是調(diào)味料和肉的一個(gè)發(fā)酵過(guò)程，可以控制肉不變色，不變味。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。此階段為轉(zhuǎn)色期。
2、減速干燥階段 ：歷時(shí)15-18個(gè)小時(shí)，發(fā)色期和收縮定型期。
發(fā)色期：溫度控制在52-54度，時(shí)為為4-6小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，且腸衣開(kāi)始收縮。
收縮定型期：收縮定型期要持續(xù)11-12小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
3、快速干燥階段 ：本階段中干燥速度的決定性因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62度，烘干時(shí)間控制在22-24小時(shí)，臘腸終烘干的濕度控制在17%以下。
臘腸熱泵烘干機(jī)工作原理
易立諾臘腸熱泵烘干機(jī)利用逆卡諾原理，依靠輸入少量的電能來(lái)吸收空氣中免費(fèi)的熱量且將其轉(zhuǎn)移到烘干房?jī)?nèi)（輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能）來(lái)實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的排濕除濕設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料干燥。其由壓縮機(jī)、冷凝器（加熱器）、節(jié)流裝置（電子膨脹閥）、蒸發(fā)器（吸熱器）等裝置構(gòu)成了一個(gè)制冷循環(huán)系統(tǒng)。制冷劑被壓縮機(jī)加壓，成為高溫高壓氣體，進(jìn)入冷凝器，冷凝液化放熱，成為液體，同時(shí)將烘干房空氣加熱，從而達(dá)到提高烘干房溫度的目的。通過(guò)熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。排濕系統(tǒng)有熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風(fēng),可節(jié)約70%的新風(fēng)預(yù)熱能耗。
YKP易立諾臘腸烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1、使用不受天氣限制：無(wú)論陰天雨天、白天還是黑夜，全天24小時(shí)運(yùn)行。
2、節(jié)能省電：YKP易立諾臘腸熱泵烘干機(jī)使用電能工作。烘干運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，比普通的干燥設(shè)備節(jié)能60%以上。投資費(fèi)用回收快速。
3、烘干效果好、烘干均勻：烘干后的成品的色、香、味、個(gè)體形態(tài)非常好；有效成分更高；干燥后復(fù)水性好；烘干均勻，烘干房?jī)?nèi)沒(méi)有死角，不會(huì)出現(xiàn)某個(gè)角落物料不干現(xiàn)象。
4、設(shè)備占地面積小：采用*的烘干房設(shè)計(jì)，無(wú)需像太陽(yáng)晾曬等需要很大的占地面積，節(jié)省了很大的場(chǎng)地租金；只需要一塊面積不大的一塊平整的場(chǎng)地即可安排整套烘干設(shè)備。
5、智能運(yùn)行，無(wú)需專人值守：采用獨(dú)資耗費(fèi)大量人力物力開(kāi)發(fā)出來(lái)的智能控制器，機(jī)組自動(dòng)運(yùn)行，無(wú)需人工翻動(dòng)；不需要像燃煤燃柴鍋爐等需要專人看管。
6、安全：采用電氣分離技術(shù)，無(wú)觸電漏電、易燃著火等危險(xiǎn)
7、環(huán)保：YKP易立諾臘腸熱泵烘干機(jī)采用的是清潔能源電能，對(duì)烘干的物料沒(méi)有物料，對(duì)環(huán)境也沒(méi)有污染，做到*排放。更是省去了燃煤燃油鍋爐等設(shè)備環(huán)保檢查等等的煩惱。
8、熱能利用率高：采用封閉式的除濕模式，無(wú)需向外界排放廢熱；排濕系統(tǒng)采用了三道廢熱回收技術(shù)，快速排出水分而不會(huì)損失熱量。*的交叉換熱廢熱回收技術(shù)，排濕時(shí)不降溫，在冬天的節(jié)能效果更明顯。
9、操作簡(jiǎn)單，維護(hù)簡(jiǎn)單：可編程的觸屏控制器美觀；維護(hù)只需要定期的清洗換熱器（建議每個(gè)季度清洗一次）即可。
10、功能強(qiáng)大：機(jī)組可以烘干、排濕、高溫除濕、恒溫除濕、冷風(fēng)干燥（特別適用易變質(zhì)物料），分10個(gè)時(shí)段獨(dú)立控制時(shí)間、溫度、濕度，YKP易立諾枸臘腸熱泵烘干機(jī)，沒(méi)有什么“干”不了。
11、設(shè)備經(jīng)久耐用：正常使用15年，一次投入，*產(chǎn)生效益。
