多功能醬菜殺菌機(jī)低溫巴氏殺菌流水線
1，用于食品醬菜、蔬菜 、腌漬類泡菜、飲料奶制品殺菌、瓶裝【罐裝】低溫食品噴淋式巴氏殺菌流水線。
2， 巴氏滅菌：多功能醬菜殺菌機(jī)低溫巴氏殺菌流水線是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。
3，巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題。當(dāng)時(shí)，法國釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個(gè)問題。經(jīng)過長時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁是乳酸桿菌,
4，營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法” 采用巴氏滅菌工藝，
適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌 【性能特點(diǎn)】：
1、適用各種大小罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品
2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;
3，溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動溫控系統(tǒng);
4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;
5，所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命;
6， 采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動輸送.
7、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃ 殺菌時(shí)間:8-40分鐘 冷卻時(shí)間:6-30分鐘 效果：殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變 冷卻方式；常溫或強(qiáng)制冰水 耗氣量；0.5-1.0m3/h 加工能力；根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì) 運(yùn)行速度；無級調(diào)速 功率；3kw冰水冷卻22kw 主體材質(zhì)；不銹鋼 厚度；2 mm 支撐部分材質(zhì)；工業(yè)方管（不銹鋼） 殺菌段、冷卻段、風(fēng)干段，材質(zhì)全為304不銹鋼 網(wǎng)帶材質(zhì)；不銹鋼（全部拉絲斜體網(wǎng)帶） 冷卻段；循環(huán)水冷卻 殺菌段；蒸汽升溫（自動控制） 風(fēng)干段；熱風(fēng)除水
