小麥胚芽微波烘干機 麥胚熟化設備 小麥胚芽低溫烘焙熟化機微波熟化設備是利用微波發(fā)射的電磁波作用在小麥胚芽中使它自身由內向外的加熱,從而低溫熟化。微波小麥胚芽熟化機微波熟化的特點——能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
1、微波熟化的同時,伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現食品衛(wèi)生的檢測標準。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。
4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。
小麥胚芽熟化機和可以對小麥胚芽進行烘干在正常生產中,需要把剛獲得的小麥胚芽進行干燥處理,以防止霉變。傳統(tǒng)的干燥方式為蒸汽或熱風,時間長、效率低。微波烘干是一種新型的干燥方式。小麥胚芽微波烘干機 麥胚熟化設備