鼓風風干除水機適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強冷風吹，使軟包裝*達到表面水珠吹干的效果（袋面皺紋間的存水也能干）。
鼓風風干除水機主要應用于水果蔬菜、農副產品、水產品、袋裝產品等清洗后的表面除水風干，也可用于鹵制出來后表面降溫包裝之后的產品，亦可用于經過高低溫殺菌、冷卻后的產品的降溫工作，用風干機將表面的水分吹干，以方便迅速裝箱入庫。主要作用就是可以縮短食品或包裝袋清洗后的包裝時間。風干機除具備脫水功能還有除油漬、水垢等功效。且該機技術性能穩(wěn)定，效率高。適用于食品、飲料、制藥等多個行業(yè)。
該機采用優(yōu)質304不銹鋼制作，防腐、防銹、不變形。風干機采用大風量、低功率、低噪音風機自然風吹干，吹干效果好，風機高度根據(jù)產品不同可以自由調節(jié)。吹風口成風刀狀，吹干風溫為常用溫，有效保護物料本身的色澤和品質，效果更佳。采用變頻輸送，速度可調輸送平穩(wěn)。進料端設有防止物料飛出裝置，在設備的空處都加有沖孔不銹鋼網罩，產品只會在里面翻轉而不會被吹出。防護罩可以拆卸，方便清理。
物料由入料端通過網帶進入主機體經過多次翻轉輸送，并有逆反風裝置防止出現(xiàn)吹干死角，以實現(xiàn)物料的多面受風及受風的均勻性，通過多排風機的高壓風力將產品的表面水分吹干，風嘴制作成風刀狀，有效地提高了風機產生的風量壓力，更好的實現(xiàn)物料受風的壓力效果，使物料表面的存水在短時間內受風蒸發(fā)，大大縮短物料的干燥時間，提高產品的工作效率。
