活珠子高溫滅菌鍋鋼化蛋雙層水浴殺菌鍋
活珠子高溫滅菌鍋鋼化蛋雙層水浴殺菌鍋
好的活珠子是11-12天的，為防止雞蛋破裂鮮美的汁流失，需要用冷水小火慢煮開以后，再和正常煮雞蛋的時間差不多即可，吃時選雞蛋兩頭有大的那頭敲破輕吸，吸喰中雞胚胎會隨汁進(jìn)入你的口中，不用加任何的鹽之類的佐料(除了蛋底的硬塊要沾鹽吃好吃，小孩子就不要吃這硬塊了)。
活珠子殺菌鍋再煮熟的同時還能起到殺菌的作用，殺完菌以后的食品可以延長保質(zhì)期，方便運輸和儲存。
殺菌鍋分類
1、按形式分：臥式殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
2、按加熱方式：蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋。
殺菌鍋操作規(guī)程
1、機手拿出擺放票后,蓋好箅子蓋,撥去銷釘,機手與進(jìn)出鍋人員將半成品小
車對好軌道,均勻平穩(wěn)地向前推進(jìn),如果軌道接口處不平,可在小車兩側(cè)站兩人,用手抬起底盤,向前滑上軌道之后推入鍋中;
2、三車半成品入鍋均勻后,放好擋鐵;
3、關(guān)閉鍋門,放好鍋門安全擋鐵;
4、控制板面設(shè)置;
5、打開主電源,24V電源開關(guān);
6、按照所進(jìn)的半成品工藝參數(shù),調(diào)出參數(shù)設(shè)定畫面;
7、按“程序啟動”數(shù)秒后控制面板自動顯示所需程序;
8、同時做好《單機運行記錄》和白板記錄;
9、開始升溫時,多注意觀察玻璃管水位是否到位;
10、升溫結(jié)束剛開始恒溫時,和控制面板同步記錄好恒溫開始時間,并確認(rèn)此
說起殺菌鍋大家或許會很陌生，但是，在生活中我們會與之遇到！不管是在肉食品店買的鹵肉，還是商場里買的罐頭、真空食品，其都用到高溫殺菌鍋對其進(jìn)行殺菌，以延長保質(zhì)期。
諸城衡石機械主營殺菌鍋 夾層鍋 真空包裝機等食品機械。歡迎廣大客戶前來考察合作。
