小型醬菜加工設備，小型酸菜生產(chǎn)線醬菜有很多的種類，像小黃瓜，泡菜等等。凈菜中的鹽很豐富，所以是下飯的*品。幾天就吃一回咸菜，幾乎成為了習慣。北方人的早餐小米飯加咸菜是一定要有的。早晨不想做飯，去小攤上買倆包子還會配一份咸菜。聽說，咸菜跟包子在一起很般配的小型酸菜生產(chǎn)線。

小型醬菜加工設備醬菜生產(chǎn)線設備的工序流程為：選菜--毛棍清洗--發(fā)酵腌制（不銹鋼腌菜池或者水泥池）--切菜--氣浴脫鹽--壓榨脫水--滾揉拌料-- 真空包裝--巴氏殺菌--冷卻（冷卻線+冷卻池）--風干--裝箱
1、人工進行選菜、擇菜。
2、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運送到毛棍清洗機里，進行毛刷清洗處理。
3、將清洗好的蔬菜控水，將空好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里并加鹽進行腌制發(fā)酵。
4、將腌制好的蔬菜進行切絲。
5、將切好的蔬菜進行氣浴脫鹽處理。
6、將脫鹽好的蔬菜壓榨脫水。
7、甩干后的蔬菜運到滾揉機中進行滾揉、拌料處理。
8、拌好的蔬菜進行真空包裝。
9、將真空包裝好的蔬菜進行巴氏殺菌處理。
10、巴氏殺菌后冷卻。
11、冷卻完后，將產(chǎn)品送到風干線上去除表面的水分，在進行裝箱，后送到成品區(qū)小型酸菜生產(chǎn)線。

小型醬菜加工設備搭配使用包裝機：
真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序，使袋內(nèi)形成真空，從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地延長保質(zhì)期、保鮮期，便于存放和運輸。
連續(xù)滾動式真空包裝機大封口線長度為1000mm，具有超大真空室，可以封口大長度為1000mm，質(zhì)量可靠性能穩(wěn)定，硬件配置*。ZBJ-1000連續(xù)滾動真空包裝機可以根據(jù)用戶要求，增加充氣功能。整機可傾斜四種角度，滿足各種包裝要求。連續(xù)滾動真空包裝機連續(xù)包裝，提高工作效率。此款真空包裝機價格稍微高一些，尤其適合小袋量大的真空包裝生產(chǎn)使用。連續(xù)式真空包裝機是比較常用的產(chǎn)量大的食品真空包裝機。
真空包裝機適用于各種塑料復合薄膜袋和鋁箔復合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空包裝小型酸菜生產(chǎn)線。