熏雞熟食爐，小型熏箱，自制熏雞架爐紅腸的制作方式是將灌好的腸進過熏制后完成的，現(xiàn)在有很多生產(chǎn)廠家都想要制作紅腸，但是對于大批量的紅腸生產(chǎn)，小型熏箱傳統(tǒng)方式制作就會十分影響生產(chǎn)效率，使用煙熏爐這一問題就能得到解決，煙熏爐操作簡單易上手且效率高，特別適合各種規(guī)模的食品生產(chǎn)廠家使用自制熏雞架爐
熏雞熟食爐性能特點：
1.本煙熏爐是在引進、消化德國同類產(chǎn)品技術基礎上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。
2.設計采用德國循環(huán)風機葉輪，循環(huán)風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱 體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的*性。
3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱*性。
4.設備具有蒸氣強排功能，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進程，縮短加工時間
5.設備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機，小型熏箱裝有加油嘴。
6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，溫度控制精確，穩(wěn)定，運行可靠。
7.箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質不銹鋼制造，底板4 mm、內(nèi)外側板1.5 mm、內(nèi)頂板1.5mm、內(nèi)外門板1.5 mm、擋風板(304L)1.5mm。
8.設備采用優(yōu)質密封條，密封好，無漏汽漏煙。
9.設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內(nèi)部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現(xiàn)象。
 10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整自制熏雞架爐。
熏雞熟食爐設備分類：
1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結構分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
4、按照加熱方式分：小型熏箱蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
注：250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有自制熏雞架爐。