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變頻調(diào)速斬拌機斬拌設(shè)備現(xiàn)貨供應

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具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱諸城市利特食品機械有限公司
品牌
型號ZB-80
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2019/5/21 11:23:02
訪問次數(shù)616

產(chǎn)品標簽:

變頻調(diào)速斬拌機斬拌設(shè)備調(diào)速斬拌機斬拌機斬拌機型號

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公司介紹主營產(chǎn)品

利特食品機械有限公司位于中國山東諸城，是重要的經(jīng)濟、文化、交通中心，被譽為“中國龍城、舜帝故里”。其食品機械制造業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強。

利特公司有經(jīng)驗豐富的專業(yè)研發(fā)隊伍和生產(chǎn)加工工藝，賦予利特產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)。所有產(chǎn)品均產(chǎn)用不銹鋼原材料制作，確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。公司主要產(chǎn)品有真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、拌餡機、肉丸機、肉丸成型蒸煮流水線、肉丸破碎機、肉丸掛冰機、液壓*、凍肉刨肉機、絞肉機、切丁機、煙熏爐、碎骨機、骨泥機及輔助食品器具等，產(chǎn)品可廣泛應用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。

公司以求“以誠實取信譽”，客戶需求是我們持續(xù)改進的動力。我們堅持不懈努力為客戶提供產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從初的咨詢、設(shè)計、到安裝、調(diào)試、培訓，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。

產(chǎn)品、出色的服務(wù)、良好的信譽成為利特公司的要素。真誠希望利特的設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味健康的食品，為您的企業(yè)帶來可觀的效益。

展開顯示更多內(nèi)容

滾揉機，斬拌機，肉丸機，果蔬清洗機，巴氏殺菌線

產(chǎn)品簡介在線詢價

功率	13.98kw	容積	80L
生產(chǎn)能力	60kg/h	適用原料	肉
外形尺寸	182013601250mm	斬刀數(shù)量	6
斬刀轉(zhuǎn)速	1680/3450r/min	重量	60kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速	7/16rpm

變頻調(diào)速斬拌機斬拌設(shè)備現(xiàn)貨供應斬拌機設(shè)備是將物料快速斬切，乳化，快速打漿，并用斬拌機將大豆蛋白質(zhì)快速打漿。

變頻調(diào)速斬拌機斬拌設(shè)備現(xiàn)貨供應產(chǎn)品信息

變頻調(diào)速斬拌機斬拌設(shè)備現(xiàn)貨供應 斬拌機設(shè)備是將物料快速斬切，乳化，快速打漿，并用斬拌機將大豆蛋白質(zhì)快速打漿，以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。變頻調(diào)速斬拌機斬拌設(shè)備現(xiàn)貨供應主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好，選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

斬拌機作用：

1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。
3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高
斬拌機原理：

整個肌肉細胞被包在一層結(jié)締組織的膜（即細胞壁）之中，只要這層膜完整，肌動蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分，不能保持外來水分，因此，在斬切的過程中必須把細胞壁打開，使細胞質(zhì)能游離出來，斬拌機結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來，吸收水分，并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒，并且在加熱時，能防止脂肪粒之間的結(jié)合，為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。