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供用小型鴨脯肉用真空滾揉機(jī)設(shè)備功能有：自動上料或者自動吸料、自動滾揉時間設(shè)置、自動出料、變頻調(diào)試等功能。整機(jī)采用sus304不銹鋼板制作，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
供用小型鴨脯肉用真空滾揉機(jī)設(shè)備介紹：
型號 | GR-50 |
容積（L） | 50 |
生產(chǎn)能力（kg/次） | 25 |
功率（kw） | 2.2 |
轉(zhuǎn)速（r/min） | 16 |
外形尺寸（mm） | 1019×600×820 |
重量（kg） | ≈150 |
1、該機(jī)采用不銹鋼（SUS304），圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計合理，運(yùn)行噪音小，滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外升溫，利于清洗。
2、槳葉圓弧型設(shè)計，設(shè)計*，使腌料分布均勻，對食品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。
3、控制電器防水設(shè)置，用戶可設(shè)定食品滾揉機(jī)自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4、滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉，使魚類及肉制品在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉（使蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被吸收。使肉質(zhì)變嫩，口感更好，成品率更高。
5、設(shè)備后面采用螺栓與傳動軸連接，便于維修。
6、大口徑粉料填料口，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
7、滾筒采用偏心夾緊，安裝拆卸方便。
8、可配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。
9、電腦控制：工作時間，暫停時間，總工作時間，正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)間歇等模式。
