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廣州新麥電烤箱sm-901C單層烤箱商用

參考價(jià)	￥ 4600
訂貨量	≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱廣州市粵盟廚具有限公司
品牌
型號(hào)sm-901C
所在地廣州市
廠商性質(zhì)
更新時(shí)間2019/12/1 10:34:21
訪問次數(shù)759

產(chǎn)品標(biāo)簽:

新麥電烤箱新麥電烤箱sm-901C單披薩面包大型電烤爐新麥電烤箱

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商用廚具

產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

包裝	紙箱+木架	產(chǎn)品用途	面包烘焙
電壓	220v	功率	2.8kw
凈重	80kg	適用范圍	蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	7801015300mm

采用輕觸試電腦控制面板，雙層玻璃設(shè)計(jì)，可以觀察烘烤情況。
小貼士

烤箱：柏翠烤箱成功的關(guān)鍵： 1、打發(fā)蛋白的盤子必須是無水無油，而且蛋白中不能混入蛋黃，要不就會(huì)影響蛋白的打發(fā)； 2、蛋白必須打發(fā)到干性狀態(tài)（打發(fā)蛋白的時(shí)候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發(fā)而且更穩(wěn)定）；

廣州新麥電烤箱sm-901C單層烤箱商用產(chǎn)品信息

小貼士

烤箱：柏翠烤箱成功的關(guān)鍵： 1、打發(fā)蛋白的盤子必須是無水無油，而且蛋白中不能混入蛋黃，要不就會(huì)影響蛋白的打發(fā)； 2、蛋白必須打發(fā)到干性狀態(tài)（打發(fā)蛋白的時(shí)候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發(fā)而且更穩(wěn)定）； 3、混合面糊的時(shí)候，應(yīng)該用從下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力攪拌，避免消泡； 4、混合的時(shí)候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡； 5、烤戚風(fēng)蛋糕必須使用粘模，不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因?yàn)檫@樣蛋糕很難爬升，倒扣時(shí)也會(huì)整個(gè)掉出來縮在一起的； 6、戚風(fēng)的面糊含水量很大，因此需要低溫長(zhǎng)時(shí)間烘烤； 7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要*晾涼才可以脫模，要不然會(huì)容易塌。