氣調冷庫簡介
氣調冷庫又稱氣調庫或氣調保鮮庫。構成：氣調庫一般由氣密庫體、氣調系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2，氣體自動檢測控制系統(tǒng)構成。
產(chǎn)品特點/Products features
氣調保鮮冷庫特點：
1. 適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、花卉等氣調保鮮效果明顯的果品貯藏。
2. 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。
3. 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經(jīng)濟實用。
氣調保鮮冷庫既能調節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。
經(jīng)過氣調冷庫貯藏的物品具體如下效果特點：
1. 抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。
2. 抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。
3. 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。
4. 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，*保持果實硬度，有較長的貨架期。
產(chǎn)品應用/Product application
氣調冷庫主要應用于水果、蔬菜類物品以及容易氧化變質的商品，同時對于后續(xù)需要考慮長途運輸類商品也可以通過氣調冷庫存放改善本身存放特性，避免運輸過程中出現(xiàn)變質、氧化等問題。例如水果、蔬菜、花卉等都是氣調冷庫主要應用對象。
用戶案例/Case
果蔬類氣調冷庫
在建氣調冷庫效果
補充說明/Explanation
氣調貯藏是現(xiàn)在*的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2-3倍。
傳統(tǒng)的果蔬貯藏保鮮方法有簡易貯藏、通風庫貯藏、輻射保鮮、化學保鮮、冷庫貯藏。簡易貯藏、通風庫貯藏設備簡單、投資少，但貯藏效果差，貯藏期短，腐爛損失嚴重。輻射及化學保鮮在部分水果上有一定適用性，但存在輻射及化學殘留污染，不是所有果蔬都能應用。氣調貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，較大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調貯藏營造的低氧(一般O2含量為l%—5%)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬*貯藏保鮮的目的。
