煙熏爐肉理知識(shí)詳解/內(nèi)部構(gòu)造技術(shù)優(yōu)勢(shì)說明/豆干煙熏爐用著咋樣/熏制豆干如何區(qū)分好孬/豆干與其他肉制品不同，豆制品易熟，但是上色比較困難，一般的煙熏爐對(duì)于豆制品來說不均勻不說，緊挨著網(wǎng)車的還不好熏制，如何控制這些問題呢？請(qǐng)來春旗看看，專業(yè)豆干煙熏爐。
豆干煙熏爐用啥樣的，如何區(qū)分煙熏爐熏制豆干好孬，記住以下幾點(diǎn)：1.熏蒸層度。專業(yè)的煙熏爐在熏制上與老式差非常大，并且控制參數(shù)，大型生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備，每一個(gè)系數(shù)都影響口感的味道，以及鎖水、鎖油的成品率。2.循環(huán)方式。循環(huán)風(fēng)影響溫度，濕度，以及控制蒸汽能力的損耗，能否節(jié)源，一方面蒸箱的保溫系統(tǒng)很關(guān)鍵，另一方便就是循環(huán)系統(tǒng)，以及回流系統(tǒng)的控制，專業(yè)快捷，節(jié)能，省耗，是的機(jī)械構(gòu)造，專業(yè)大型生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備廠家。3煙熏爐。、老式加工方式，木熏，或者糖熏在生產(chǎn)上衛(wèi)生比較嚴(yán)重，有致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，專業(yè)大型煙熏爐生產(chǎn)上給與密封控制，高溫蒸煮以及熏制，確保細(xì)菌的滋生，以及生產(chǎn)力度 的大大提高，不用人24小時(shí)查看，人不離豆腐干，豆腐干不離人的現(xiàn)狀，專業(yè)大型煙熏爐、250煙熏爐、500煙熏爐豆干10噸煙熏爐、50噸煙熏爐廠家。
上煙熏爐并不是買一套設(shè)備就完事，正規(guī)煙熏爐技術(shù)廠家提供耐用，上色好，口感味道均勻，而且保證市場(chǎng)質(zhì)量，確保豆干，肉類可以循環(huán)使用，多效，多功能機(jī)器。
煙熏爐肉理知識(shí)詳解/內(nèi)部構(gòu)造技術(shù)優(yōu)勢(shì)說明
1.本機(jī)具有蒸汽加熱（外接蒸汽）/電加熱.熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
3.采用蒸汽加熱（需要有蒸汽）/電加熱升溫，升溫效果好，一機(jī)多用。
4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。
6工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
7設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）
專業(yè)煙熏爐功能詳解？主要系數(shù)控制說明？
春秋煙熏爐優(yōu)點(diǎn)？
1、由原來人工半自動(dòng)操作，改成了全自動(dòng)運(yùn)行
2、爐內(nèi)的溫度慣性由原來的8度提高到了正負(fù)1.5度。大大的提高了熏制食品的*性。
3、傳感器故障報(bào)警
4、打開機(jī)器電源，電源指示燈應(yīng)亮（注意電源為380v+零線或220V）
5、打開“風(fēng)機(jī)”開關(guān)以確定電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向；順時(shí)針方向?yàn)閷?duì)(電機(jī)頂部有標(biāo)識(shí))；如電機(jī)轉(zhuǎn)向相反則將380V電源線除零線外的任意兩根交換一下位置即可。
春秋煙熏爐功能鍵：
1、超級(jí)電腦型號(hào)
2、顯示器
3、風(fēng)機(jī)鍵：控制風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)與停止
4、停止鍵：在工作狀態(tài)下按*下是暫停設(shè)備的工作，按第二次是停止設(shè)備工作
5、啟動(dòng)鍵：?jiǎn)?dòng)設(shè)備開始工作。在設(shè)置狀態(tài)下是“移位”功能
6、設(shè)置鍵：按一下進(jìn)入設(shè)置煙熏設(shè)備的工作溫度與時(shí)間。長(zhǎng)按住不放可設(shè)置系統(tǒng)參數(shù)。
7、加 鍵：進(jìn)入設(shè)定狀態(tài)，按一次加一個(gè)數(shù)。
8、減 鍵：進(jìn)入設(shè)定狀態(tài)，按一次減一個(gè)數(shù)。
（一）參數(shù)設(shè)定：
1、按“”鍵，進(jìn)入設(shè)定狀態(tài)，烘干溫度設(shè)定，分別按和鍵進(jìn)行參數(shù)調(diào)整。按“”鍵移位
烘干溫度設(shè)定范圍：20－120度
2、再按“”。烘干時(shí)間設(shè)定。設(shè)定方式同上
設(shè)置格式：00（小時(shí)）：00（分），即大時(shí)間48小時(shí)00分，短0分鐘
3、再按“”。熏制溫度設(shè)定。設(shè)定方式同上
煙熏溫度設(shè)定范圍：20－120度
4、再按“”。熏制時(shí)間設(shè)定。設(shè)定方式同上。
設(shè)置格式：00（小時(shí)）：00（分），即大時(shí)間48小時(shí)00分，短0分鐘
5、再按“”。煙熏管工作時(shí)間設(shè)定。設(shè)定方式同上。
設(shè)置格式：00（小時(shí)）：00（分），即大時(shí)間02小時(shí)00分，短2分鐘
6、再按“”退出。
（二）自動(dòng)工作流程：
當(dāng)設(shè)定好所需要的參數(shù)后，按“啟動(dòng)”鍵，設(shè)備將自動(dòng)運(yùn)行，直到完成食品的熏制
到達(dá)溫度開始計(jì)時(shí) 到達(dá)溫度開始計(jì)時(shí)
烘干 烘干計(jì)時(shí)完成 煙熏 保持溫度 到達(dá)時(shí)間后熏制完成
（三）隱藏選項(xiàng)的設(shè)置
長(zhǎng)按“”出現(xiàn)：溫度修正、烘干管開時(shí)間、烘干管關(guān)時(shí)間、溫度回差。
溫度修正：當(dāng)實(shí)際溫度與環(huán)境溫度相差較大的時(shí)候，可以設(shè)置這個(gè)數(shù)值。
溫度修正范圍：-40℃——40℃。
烘干管開時(shí)間：在溫度快升到設(shè)定值的時(shí)候，會(huì)間隔開啟加熱管
買煙熏爐你知道嗎？并不是說多花錢就好，你買曉進(jìn)的煙熏爐就能用的住嗎？適合您自己的生產(chǎn)方式嗎？買設(shè)備并不是說價(jià)格高了就好用，適合自己工藝肉理生理需要的才是正規(guī)的大型煙熏爐。好的煙熏爐好上色不是，控制水分方面非常嚴(yán)格，專業(yè)大型煙熏爐技術(shù)設(shè)備廠家。
