臺(tái)式一次性切絲機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
小型不銹鋼多功能一次性切絲機(jī)可以把肉一次性切成絲，兩對(duì)雙刀組，十字?jǐn)[放，雙電機(jī)驅(qū)動(dòng)，可分別控制，切片切絲均可，適合于規(guī)模大的餐飲或肉類加工企業(yè)。將刀軸設(shè)計(jì)成懸臂式，將電機(jī)，轉(zhuǎn)動(dòng)零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機(jī)箱內(nèi)，而刀軸的另一端（即安裝刀組的那一端）則處于機(jī)箱的外部，這樣結(jié)構(gòu)的切絲切肉機(jī)，無(wú)論在清洗和更換刀組方面都比同類產(chǎn)品優(yōu)勝。
臺(tái)式一次性切絲機(jī)產(chǎn)品參數(shù):
設(shè)備型號(hào)：SY-T
電 壓：220/380
產(chǎn) 量：250kg/h
功 率：1.1KW
外型尺寸：440*460*550mm
重 量：66kg
小型不銹鋼多功能一次性切絲機(jī)電機(jī)控制回路上串聯(lián)了磁控開(kāi)關(guān)，并置于機(jī)箱內(nèi)，控制磁鐵則安裝在護(hù)罩上。當(dāng)掀開(kāi)護(hù)罩時(shí)，磁控開(kāi)關(guān)處于斷路狀態(tài)，電機(jī)不能轉(zhuǎn)動(dòng)，保障人身安全。（警告：不能拆下安全護(hù)罩操作）
按銘牌上標(biāo)稱的電壓接上帶有漏電保護(hù)器的電源，地線的連接必須良好。合上開(kāi)關(guān)，按啟動(dòng)按鈕，觀察刀組的轉(zhuǎn)向是否正確。將剔除骨頭的溫體肉塊，從下料處徐徐放下，一次可成絲狀。把S開(kāi)關(guān)置于開(kāi)路時(shí)電機(jī)M2停轉(zhuǎn)，將下刀組抽離，切絲機(jī)成切片機(jī)（切絲，切片兩用）更換刀組：先切斷電源，掀開(kāi)護(hù)罩，拆下螺母，壓緊彈簧，兩手緊扣刀組的拉手往外拉。
用水從防護(hù)罩入口處向刀片沖洗，或拆下刀組，用水浸泡清洗。蝸桿油箱，齒輪軸承應(yīng)定期上潤(rùn)滑油，鈍了的刀片可用砂輪，油石條修磨。
