臺式食品水分測定儀食品中水分含量是食品質(zhì)量、產(chǎn)品成本控制的重要指標之一。一定的水分含量可保持食品品質(zhì),延長食品保藏,各種食品的水都有各自的標準,有時若水分含量超過或降低1%,無論在質(zhì)量和經(jīng)濟效益上均起很大的作用。所以食品的水分檢測是非常重要的。食品快速水分測定儀可以對食鹽、月餅餡料、脫水蔬菜、魚糜魚泥、掛面、餅干、干果、干貨、紅棗、辣椒、奶粉、牛奶、食品添加劑等食品的水分測定。
臺式食品水分測定儀用鹵素燈作為加熱源,固俗稱鹵素水分測定儀,或者鹵素燈水分測定儀。晶恒JH-H2工作原理為在燈泡內(nèi)注入溴等鹵素氣體,在高溫下,升華的鎢絲與鹵素進行化學作用,升華的鎢會重新凝固在鎢絲上,形成平衡的循環(huán),避免鎢絲過早斷裂。因此鹵素燈泡比白熾燈更長壽。同時由于燈絲可以工作在更高溫度下,從而得到了更高的亮度、更高的色溫和更高的發(fā)光效率。
傳統(tǒng)的水分測定一般是采用烘箱干燥法,一個樣品的測試需要兩三個甚至三四個小時,而且還需通過天平稱重、人工計算,才能得出樣品的水分值(含水率)。烘箱法水分測定的低效率,不能夠適應(yīng)高節(jié)奏的企業(yè)生產(chǎn)需要。晶恒JH-H2采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)的環(huán)狀鹵素燈,對樣品進行快速、均勻的加熱,樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個測量過程,快速水分測定儀全自動的實時顯示測量結(jié)果:樣品重量、含水量、含固量、測定時間、加熱溫度等。