江蘇肉松刮底行星攪拌炒鍋
肉松是以畜禽肉為主要原料，采用焙炒、干燥工藝加工而成的一種肉食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且味美可口、攜帶和食用都很方便，深受不同消費(fèi)者的喜愛(ài)。肉松既可直接吃，也可以作為原料，加工成多種美味食品，肉松面包就是其中之一，為了使廠家在制作時(shí)可達(dá)到高效率的優(yōu)勢(shì)，公司推出了肉松刮底行星攪拌炒鍋進(jìn)行肉松的制作使用，攪拌葉片采用高強(qiáng)度的聚乙四氟材料，耐高溫可達(dá)280度且與鍋體緊密接觸，使肉松在炒制過(guò)程中達(dá)到均勻的效果。
江蘇肉松刮底行星攪拌炒鍋是肉松生產(chǎn)廠家*的設(shè)備之一，佳特牌肉松炒鍋為一體式的，傳動(dòng)為直聯(lián)式。桶體的轉(zhuǎn)動(dòng)及擺動(dòng)均采用液壓傳動(dòng)。桶體夾套內(nèi)采用燃?xì)狻⒄羝?、電加熱加熱，供氣量可調(diào)。整機(jī)可通過(guò)下部的輪子移動(dòng)到合理位置，無(wú)需專門(mén)安裝底面調(diào)節(jié)腳。
佳特牌肉松炒鍋的攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。肉松刮底行星攪拌炒鍋是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)。
肉松刮底行星攪拌炒鍋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全部由德國(guó)西門(mén)子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國(guó)西門(mén)子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。
肉松刮底行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)說(shuō)明：
1.用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，比如肉松、帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
2.采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)。
3.溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便，采用漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，安全可靠。
4.整體表面焊縫磨平，特殊拋光處理，外觀更美觀漂亮。
5.該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
售后服務(wù)：
1、我公司對(duì)所售產(chǎn)品實(shí)行一年免費(fèi)保修，終身維修的承諾。
2、公司負(fù)責(zé)對(duì)所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶需求，全新的產(chǎn)品
3、對(duì)需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運(yùn)行和操作。
4、設(shè)備出廠配有說(shuō)明書(shū)、公司宣傳資料、維修卡和合格證。
肉松刮底行星攪拌炒鍋采用燃?xì)饧訜幔此杀P(pán)下面布置自制盤(pán)狀灶具4具。炒松盤(pán)上的刀片為機(jī)械傳動(dòng)，由電動(dòng)帶動(dòng)渦輪減速器傳遞動(dòng)力。刀片上部裝有彈簧壓緊裝置，使刀片密貼鍋底以減少焦巴，達(dá)到長(zhǎng)久使用的效果。
