肉類水分檢測儀在食品添加劑、飼料添加劑與違禁化學檢驗技術方面的研究開展了紐甜、三氟蔗糖、防腐劑的快速檢測:進行了番茄紅色素、辣椒紅色素、甜菜紅色素、紅花色素、飼料添加劑蝦青素、白梨蘆醇等的檢測研究;建立了阿力甜、姜黃素，保健食品中的紅景天試、巧種脂肪酸測定方法，番茄紅素和葉黃素、紅曲發(fā)酵產物中開環(huán)結構的定量分析方法，食品(焦糖色素、醬油)中4-甲基咪陛含量的毛細管氣相色譜分析方法，芬氟拉明、雜氟拉明、雜醇油快速檢驗方法，磷化物快速檢驗方法。
生物毒素
在生物毒素檢測技術方面的研究研究成功真菌毒素、藻類毒素、貝類毒素ELISA試劑盒和檢測方法，建立了果汁中展*的高效液相色譜方法。另外，食品樣品復雜多樣，前處理繁瑣費時，建立快速檢測方法同時進一步完善樣品的前處理方法，研制適合的小型前處理裝置，對于縮短現場快速測定時間及提高測定的準確性具有重要的意義。
肉類水分檢測儀
食品安全快速檢測箱用于檢測:
1、水產品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林;
2、豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊;
3、檢測各類食品中二氧化硫的含量是否超過國家*;
4、檢測各類食品中的含量是否超過國家*;
5、各種食品特別是肉制品是否違法添加硼砂;
6、各種干鮮水產品、肉類產品及肉制品、干果果仁和各種米面制品是否違法浸泡過氧化氫(雙氧水);
7、定性檢測各種新鮮肉品是否注水;
8、各種蔬菜瓜果、水果農藥殘留是否超標。食品安全檢測箱也可根據用戶業(yè)務范圍及實際需求的項目內容進行選擇、配置。
