電加熱不銹鋼攪拌夾層鍋簡介：
電加熱不銹鋼攪拌夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
電加熱不銹鋼攪拌夾層鍋用途：
電加熱不銹鋼攪拌夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
電加熱不銹鋼攪拌夾層鍋分類：
1.電加熱不銹鋼攪拌夾層鍋分為可傾斜夾層鍋和固定式夾層鍋
2.按加熱方式分為：電加熱夾層鍋，蒸汽夾層鍋，燃氣夾層鍋和電磁加熱夾層鍋
3.按工藝需要可以采用攪拌方式和不攪拌設(shè)備。
