紅薯，又稱甘薯、地瓜、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔(dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。紅薯有很多種吃法，特別小時候在寒冷的冬天，手捧一個熱氣騰騰的烤地瓜，那種感覺就好像擁有了*，現(xiàn)在受青少年歡迎的是薯片，優(yōu)特機械生產(chǎn)的紅薯真空油炸機，采用低溫真空油炸生產(chǎn)的薯片安全又有營養(yǎng)，即可以保持紅薯本身的顏色，又能很好地保存紅薯本身具有的香味，廣大消費者可以放心大膽的食用。

        紅薯真空油炸機優(yōu)點是：油炸機可以將進入炸鍋的原料從定時炸制，提鍋淋油、提升倒入脫油筒脫油到輸送出去一氣合成。溫度、油炸時間、脫油時間全部由PC機自動控制；炸制效果穩(wěn)定均勻性好，能有效地控制食品含油量。加工出的產(chǎn)品，香脆可口、味道純正，是油炸花生、蠶豆等堅果類食品的上佳選擇。該設(shè)備具有操作簡單、安全、節(jié)約勞動力、降低勞動強度等優(yōu)點。

 真空油炸機保證產(chǎn)品健康安全。該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合HACCP的要求。保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，它還配有專門的洗油裝置及排污口，潔凈衛(wèi)生。并且該設(shè)備在真空負壓閥位置也配有，能夠減少噪音，同時防止灰塵進入油炸鍋內(nèi)。這樣的設(shè)備生產(chǎn)出來的產(chǎn)品還有什么理由讓消費者不能放心食用呢？

        真空油炸機保證產(chǎn)品天然綠色。生產(chǎn)產(chǎn)品的時候，在給不銹鋼列管加熱的階段，該設(shè)備能夠迅速升溫，而且油溫恒定，保證了產(chǎn)品的色，香，味，形具佳。

     真空油炸機效率高，環(huán)保節(jié)能。該設(shè)備擁有十分先進的脫油裝置，它主要采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎，成品率高。并且它還采用雙級真空系統(tǒng)，高效冷凝器，保證真空(表壓)可達-0.1MPa,可縮短加工時間，提高效率，含油率低。

真空油炸機工作原理：

     果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等先進技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。