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速凍小龍蝦清洗蒸煮冷卻機(jī)成套加工生產(chǎn)線

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東得爾潤(rùn)機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)DERSCL-120
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/6/30 18:22:34
  • 訪問(wèn)次數(shù)783
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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13721950373 山東得爾潤(rùn)機(jī)械有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)油炸設(shè)備、清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線和風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。開拓創(chuàng)新、永無(wú)止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來(lái)始終堅(jiān)持“人無(wú)我有、人有我新”的經(jīng)營(yíng)理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時(shí)引進(jìn)*的技術(shù)和部件,來(lái)提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。13721950373

油炸設(shè)備,清洗風(fēng)干設(shè)備,漂燙殺菌設(shè)備,掛漿裹粉設(shè)備
速凍小龍蝦清洗蒸煮冷卻機(jī)成套加工生產(chǎn)線,該生產(chǎn)線是將野生小龍蝦進(jìn)行表面清洗,同時(shí)還設(shè)計(jì)有超聲波功
能,其作用是將小龍蝦身體附著的寄生蟲及污物經(jīng)過(guò)高頻與龍?bào)w分離,已達(dá)到清潔洗凈的目的。
速凍小龍蝦清洗蒸煮冷卻機(jī)成套加工生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息

速凍小龍蝦清洗蒸煮冷卻機(jī)成套加工生產(chǎn)線,使用設(shè)備:

小龍蝦清洗機(jī)--蒸煮機(jī)--預(yù)冷機(jī)--人工去頭--速凍機(jī)

速凍小龍蝦清洗蒸煮冷卻機(jī)成套加工生產(chǎn)線,清洗機(jī)簡(jiǎn)介:
①原料蝦驗(yàn)收挑選:進(jìn)廠原料蝦及時(shí)挑選,剔除死蝦、老殼蝦及全部雜質(zhì),然后按大、中、小規(guī)格分級(jí),對(duì)有異味特別是農(nóng)藥水昧、煤油味的原料蝦和農(nóng)殘、重金屬普查超標(biāo)地區(qū)及有疫情區(qū)域的原料蝦不得收購(gòu)。

②三道清洗:挑選后的活蝦及時(shí)進(jìn)行三道清洗、第二道洗凈蝦體泥質(zhì)和污垢,第三道以清水清洗后立即通過(guò)輸送裝置送人蒸煮間蒸煮。

:李(連)

,蒸煮機(jī)介紹:

將適量的原料蝦均勻持續(xù)地輸入100℃的蒸煮機(jī)中,使其受熱均勻,按大、中、小規(guī)格蝦分別蒸煮7分鐘、6分鐘,5分鐘;蒸煮時(shí)由專人填寫蒸煮記錄。蒸煮好的熟蝦迅速輸入潔凈的常溫水中冷卻3-5分鐘后,再迅速輸入0-5℃的潔凈冷卻水冷卻35分鐘,使蝦體中心溫度下降至10℃左右。

,人工去蝦頭:

④去頭剝殼抽腸分級(jí):去頭時(shí)用力要適度,以免將蝦頭內(nèi)容物擠出而污染蝦肉;去頭后用鑷子去掉蝦體的*節(jié)甲殼,接著活動(dòng)蝦的剩余甲殼,使其與肉分離,然后一手夾住頸肉,一手夾住尾扇,再輕輕活動(dòng)而帶出蝦仁,其中尾肢肉應(yīng)帶出,以保證蝦仁的完整美觀。接著順著蝦背劃線輕輕抽出全部腸腺后,直接投放到有規(guī)格標(biāo)志的無(wú)毒塑料容器中。

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