冷凍干燥機工作原理是利用升華的原理進行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程， 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer)，該過程稱作凍干(lyophilization)。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性好、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。
食品真空冷凍干燥機 菌菇凍干機技術(shù)參數(shù)：
General Detail 總述 | ||
Sr. No. | Description 描述 | Specifications 規(guī)格 |
1 | Mode 型號 | TF-FZG-100 |
2 | area (sq. m) 面積 | 101m2 |
3 | Processing capacity(approx.) 處理量（大約） | 1000KG |
4 | Maximum ice capacity 最大捕冰力 | 1500kg |
5 | Control 控制方式 | Microprocessor 微機處理 |
6 | Dimension of unit (approx.) (L × W × H) (mm) 外型尺寸（大約）（長×寬×高） | 箱體：10000×2500×2900， 整機：16000×2500×3600， Final dimension based on design) （以最終設(shè)計尺寸為準） |
7 | Weight (approx.) 重量（大約） | 20,000kg |
8 | Chamber type/Material 凍干箱外型 | Cylindrical/SUS 304 圓筒體/SUS 304 |
9 | Shelves Temperature range 板層溫度范圍 | -45℃ to + 80℃ |
10 | Condenser Final temperature 冷凝器極限溫度 | -60℃ |
11 | Trolley system 推車系統(tǒng) | 2臺（304stainless steel ） |
12 | Compressor 壓縮機 | BITZER 比澤爾(德國） |
13 | Vacuum pump 真空泵 | BAOSI |
14 | PLC 可編程控制器 | Omron |
15 | Electricity - total electrical load 總裝機功率 | 286KW (380V, 50Hz, 3Phase, 5Wire) |
食品真空冷凍干燥機 菌菇凍干機產(chǎn)品特點：
預(yù)凍與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便。
2.板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì)，溫度可調(diào)節(jié)，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻。
3.觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實時監(jiān)控設(shè)備運行情況。
4.可與電腦連接，遠程操控，存儲凍干曲線。
5.整體式設(shè)計，便于運輸及安裝，節(jié)省空間。
6.可連接CIP在位清洗，SIP在位消毒，液壓加塞系統(tǒng)等功能。
信息來源:上海拓紛機械設(shè)備有限公司
上海拓紛制冷有限設(shè)備公司,專業(yè)生產(chǎn)各類制冷設(shè)備，包括層析冷柜，凍干機，冷水機，超低溫冰箱，恒溫槽等，我們專業(yè)，我們用心，拓紛是您的選擇！
