一年一度的七夕佳節(jié)剛剛過(guò)去。在這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)的人節(jié)期間，市場(chǎng)上的七夕禮物層出不窮，在沐浴愛(ài)河的戀人們心中，巧克力和鮮花無(wú)疑是較佳的送禮選擇，而巧克力也被譽(yù)為“濃巧克力”，它和玫瑰花相配是人節(jié)較珍貴的禮物。但是，近年來(lái)，在巧克力市場(chǎng)中，尤其是巧克力禮品市場(chǎng)中，也出現(xiàn)了諸多質(zhì)量問(wèn)題，如起霜、變質(zhì)、生蟲(chóng)等，直接影響了消費(fèi)者的品嘗體驗(yàn)。無(wú)論是巧克力的起霜、生蟲(chóng)還是酸敗變質(zhì)，引發(fā)的因素復(fù)雜多樣，包括原材料組成、加工過(guò)程、儲(chǔ)藏條件和包裝方式等。對(duì)于生產(chǎn)期間和銷(xiāo)售貯藏期間的巧克力產(chǎn)品，我們可以通過(guò)NICOLER食品純動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)進(jìn)行不間斷持續(xù)消毒滅菌，有效控制巧克力生產(chǎn)加工車(chē)間的微生物含量，防止巧克力生蟲(chóng)及酸敗變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)巧克力的品質(zhì)控制。
　　巧克力在貯銷(xiāo)期間出現(xiàn)質(zhì)量的問(wèn)題中，起霜的比例高達(dá)70%，這是困擾巧克力產(chǎn)品的一個(gè)世界性難題。起霜是指在加工、貯藏和銷(xiāo)售期間，巧克力表面布滿(mǎn)凸凹不平的白色斑點(diǎn)，甚至全部變?yōu)榛野咨ス鉂?，同時(shí)，巧克力內(nèi)部逐漸呈砂礫狀，失去堅(jiān)脆爽滑的口感。巧克力的白霜分為糖霜和脂霜，當(dāng)巧克力周?chē)鷿穸冗^(guò)大時(shí)，水蒸氣會(huì)促使巧克力表面砂糖晶體溶化，當(dāng)濕度降低后，砂糖再度結(jié)晶，在巧克力表面形成霜狀物。
　　蟲(chóng)害一方面來(lái)源于巧克力原料和生產(chǎn)過(guò)程的蟲(chóng)卵污染，另一方面則是由于包裝的密封不嚴(yán)，或存在微小的縫隙損傷，蟲(chóng)子就會(huì)趁虛而入，在巧克力上生長(zhǎng)繁殖。
　　NICOLER食品純動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)是采用的NICOLER三級(jí)雙向的等離子體靜電場(chǎng)工作原理，利用高壓直流脈沖使得等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量等離子體來(lái)分解并殺滅細(xì)菌。同時(shí)，組合藥物浸漬型活性炭組件進(jìn)行二次殺菌過(guò)濾，且在循環(huán)風(fēng)的作用下，大量等離子體迅速覆蓋在管道、工器具等物體表面上，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)與繁衍，使受控環(huán)境達(dá)到“無(wú)菌無(wú)塵”的標(biāo)準(zhǔn)。
　　價(jià)格并不是消費(fèi)者做出購(gòu)買(mǎi)決策的主要依據(jù)，而產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象才是決定性因素。由此可見(jiàn)，讓消費(fèi)者放心食用的巧克力食品是占據(jù)市場(chǎng)的基石， NICOLER消毒技術(shù)可以有效控制巧克力的品質(zhì)，為消費(fèi)者在七夕人節(jié)、春節(jié)等中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，獻(xiàn)上既美味可口又健康衛(wèi)生的巧克力。

　　產(chǎn)品參數(shù)：型號(hào)YKJ-1200型，適用30平方，功率140W，除菌率大于等于99%
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