海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質。

海參、扇貝肉等海產品蒸煮漂燙設備

海參、扇貝肉等海產品蒸煮漂燙設備

  加工線主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等果蔬產品、海鮮肉類產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的設備。
   海參漂燙機，海帶漂燙機，蘑菇清洗機除泵。軸承之外均采用304不銹鋼制作、*符合衛(wèi)生標準、本設備主要工作原理是通過蒸汽加熱、首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產品經輸送網和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌，然后送至冷卻槽內進行冷卻。本機即可獨立使用，也可與其他設備連城生產線，是國內目前比較理想的殺菌設備。

   是果蔬類食品、肉制品在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫*的設備，其工藝程序是 選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等，可處理加工的食品有：果蔬類、青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃子、蘋果等果蔬和肉制品類等食品。高強度輸送網絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結構、設備之間連接順暢。