果蔬型榨汁機組的主要工作部件時切碎刀和根徑逐漸增大的螺旋。物料在榨汁機組中受到切碎刀的初步破碎,其破碎粒度有切碎刀軸上切碎刀的分布密度、刀片直徑、篦子傾角、刀軸轉(zhuǎn)速等因素確定。根據(jù)果蔬的軟硬程度、含汁液的多少,經(jīng)過適當調(diào)整,即可保證其破碎粒度。初步破碎的物料進入榨汁部分,該部分由葉片式螺旋和根徑逐漸增大的螺旋組成,漿葉片起到輸送物料的作用,同時還完成攪拌均質(zhì)的等作用,然后經(jīng)根徑逐漸增大的螺旋擠壓產(chǎn)生的壓力獲得汁液,汁液穿過圓錐型筒篩,進入汁液收集器,果蔬渣則由卸渣器排出,從而使果蔬汁與雜物分離。
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