蘋(píng)果氣調(diào)保鮮冷庫(kù)安裝的冷藏溫度是在-1℃~-2℃zui合適。蘋(píng)果歸于典型的呼吸越變型果品,秋冬時(shí)節(jié)常溫下蘋(píng)果殼寄存幾周時(shí)間,但寄存時(shí)間久了水分會(huì)丟失,表面看起來(lái)皮會(huì)發(fā)皺,口感也會(huì)大打折扣,軟綿綿的。炎熱的夏日蘋(píng)果常溫下寄存一兩周就會(huì)腐朽,現(xiàn)如今咱們所買到的色澤質(zhì)量完好的蘋(píng)果大多是從冷庫(kù)沖出來(lái)了,那么如何在冷庫(kù)中儲(chǔ)藏剛成熟的蘋(píng)果很為重要。
一般中、晚熟蘋(píng)果的適宜貯藏溫度為0℃,相對(duì)濕度為90%RH、采收后的果實(shí)經(jīng)挑選后放在露天(背陰處)預(yù)冷一晚上,清晨入庫(kù).入庫(kù)后待果溫降到50C左右再堆垛, 在3~5天內(nèi)使果溫到達(dá)0℃,大多數(shù)蘋(píng)果合適的貯藏溫度為-1~1℃,相對(duì)濕度為90%左右.蘋(píng)果采收后,經(jīng)過(guò)挑選包裝即可入庫(kù)貯藏,在貯藏進(jìn)程中堅(jiān)持庫(kù)溫穩(wěn)定和合適的濕度,即可達(dá)到*貯藏的目的.但是青香蕉、印度、元帥、紅玉、國(guó)光等品種在貯藏進(jìn)程中易發(fā)生虎皮病,果實(shí)需先用含有二苯胺或乙氧基喹的包果紙包果,每張包果紙含二苯胺或乙氧基喹1.5~2毫克或果實(shí)浸泡于含乙氧基喹0.25%~0.35%的溶液片刻,然后冷藏,可有效抑制蘋(píng)果虎皮病的發(fā)生.大大減少了經(jīng)濟(jì)損失,還創(chuàng)造了價(jià)值。如有冷庫(kù)建造、冷庫(kù)造價(jià)、冷庫(kù)方案需求的請(qǐng)北京藍(lán)夢(mèng)制冷,歡迎你的來(lái)電!