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濃縮速溶豆粉立式噴霧干燥器LPG-700

參考價面議
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  • 公司名稱常州力馬干燥科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地常州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/4/20 12:52:32
  • 訪問次數(shù)501
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常州力馬干燥科技有限公司,成立于2009年,生產(chǎn)基地位于常州天寧鄭陸工業(yè)集中區(qū),工廠坐落在常州西太湖科技產(chǎn)業(yè)園,廠房面積達(dá)20000余平方米,是一家集研發(fā)、制造、營銷為一體的科技型高新企業(yè) 。

公司依托多年積累的行業(yè)資源及專業(yè)經(jīng)驗(yàn),以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)為基礎(chǔ),依靠精尖的團(tuán)隊(duì)力量、嚴(yán)格的品質(zhì)管理水平、豐富的產(chǎn)品種類,一直致力于承接大型干燥技術(shù)工程、進(jìn)行干燥設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、銷售及工業(yè)熱能研究。產(chǎn)品種類現(xiàn)已覆蓋干燥設(shè)備、制粒包衣設(shè)備、混合設(shè)備及熱能集約裝置等優(yōu)勢領(lǐng)域,各類產(chǎn)品年生產(chǎn)超過300臺套。

憑借卓效的研發(fā)能力、強(qiáng)大的產(chǎn)品供應(yīng),科學(xué)化的運(yùn)營體系,常州力馬成立三年即被評為中國干燥設(shè)備、中國干燥技術(shù)專業(yè)組副組長單位,產(chǎn)品覆蓋歐美澳非亞五大州。企業(yè)度和美譽(yù)度節(jié)節(jié)攀升,收獲業(yè)界不凡口碑。

常州力馬為企業(yè)未來發(fā)展注入了深邃的戰(zhàn)略內(nèi)涵,將一如既往的以專業(yè)的態(tài)度和優(yōu)異的品質(zhì)熱忱服務(wù)于每一位客戶,與合作伙伴共建行業(yè)旖旎明天!



噴霧干燥機(jī)、空心漿葉干燥機(jī)、高速離心噴霧干燥機(jī)、干法制粒機(jī)、閃蒸干燥器
濃縮速溶豆粉立式噴霧干燥器LPG-700

速溶豆粉是將豆乳進(jìn)行殺菌、濃縮、噴霧干燥、干燥制成的,它是一種營養(yǎng)價值很高的植物蛋白食品。這種食品用熱水沖調(diào)即可飲用。它具有大豆的天然色、香、味、特別是它不含有膽固醇,不會造成膽固醇的沉積,它含有的不飽和脂肪酸又有防止膽固醇沉積的作用。因此深受廣大群眾的歡迎。

原料配方 大豆、10%氫氧化鈉、維生素C鈉鹽、大
濃縮速溶豆粉立式噴霧干燥器LPG-700 產(chǎn)品信息

濃縮速溶豆粉立式噴霧干燥器LPG-700

速溶豆粉是將豆乳進(jìn)行殺菌、濃縮、噴霧干燥、干燥制成的,它是一種營養(yǎng)價值很高的植物蛋白食品。這種食品用熱水沖調(diào)即可飲用。它具有大豆的天然色、香、味、特別是它不含有膽固醇,不會造成膽固醇的沉積,它含有的不飽和脂肪酸又有防止膽固醇沉積的作用。因此深受廣大群眾的歡迎。 

原料配方 大豆、10%氫氧化鈉、維生素C鈉鹽、大豆磷脂油、白糖 

生產(chǎn)設(shè)備 L-100型連續(xù)濃縮罐、離心噴霧器、PQ-2噴槍。 

工藝流程 大豆→精選→浸泡→粉碎→分離→豆乳→煮漿→濃縮→噴霧→篩粉→包裝 

制作方法 1.制乳:大豆經(jīng)過精選,除去雜質(zhì),在8~10℃水中浸泡16個小時左右,大豆泡漲即可。浸泡后的大豆用石磨粉碎,細(xì)度達(dá)80目,加水量為1∶10左右。然后進(jìn)行分離除渣制成豆乳。浸泡和粉碎的好壞關(guān)系到蛋白質(zhì)的抽取和得漿率。 

2.制粉 (1)調(diào)pH值。以1∶10磨漿制成的豆乳,自然pH值為6.4左右。當(dāng)豆乳pH值6.5時,主要蛋白質(zhì)溶出量zui高,可達(dá)85%。因而在煮漿前用10%的氫氧化鈉(一般一公斤豆乳加0.08~0.1毫升),將豆乳pH值調(diào)至6.5。 

(2)煮漿。煮漿溫度和時間直接影響產(chǎn)品質(zhì)量,溫度以95~98℃、時間2~3分鐘,蒸汽壓4公斤/厘米2為宜。當(dāng)豆乳加熱到50℃左右時,開始出現(xiàn)大豆臭味,此時加入5ppm維生素C鈉鹽,以加速豆乳臭味的分解。在煮漿時易產(chǎn)生大量氣泡,容易溢鍋,同時也給濃縮噴霧帶來困難,需要加入消泡劑。按成品量0.3%加大豆磷脂油,不但起到消泡作用,而且還能提高產(chǎn)品速溶性。 

(3)濃縮。由于豆乳本身粘度大,在一般情況下,豆乳濃縮過程其固形物質(zhì)含量很難超過15%。在豆粉生產(chǎn)中濃縮物干物質(zhì)含量是造粒的基礎(chǔ)。在濃縮過程中降低豆乳粘度,提高豆乳干物質(zhì)含量是關(guān)鍵問題。因此要找出濃縮罐*工作蒸汽壓和真空度,使物料盡快達(dá)到適宜濃縮終點(diǎn)。使用L-100型連續(xù)濃縮罐,工作蒸汽壓力達(dá)到0.4公斤/厘米2,真空度660毫米汞柱,溫度48~50℃較好。制淡粉時加鈉鹽,濃豆乳固形物含量達(dá)17%;制甜粉時,按成品粉加糖30~40%,固形物達(dá)21~22%。應(yīng)在前期加糖,如后期加糖易增加豆乳粘度。加維生素C鈉鹽后固形物可提高至23%。保溫也可以穩(wěn)定濃豆乳的粘度有利噴霧,溫度保持在55~60℃為宜。 

(4)噴霧。濃豆乳中80%左右的水分將在噴霧干燥中除去。用離心式噴霧器噴霧,要掌握好噴霧溫度,進(jìn)風(fēng)溫度為145℃左右時,排風(fēng)溫度以72~73℃為宜。一般以改變濃豆乳的流量來控制排風(fēng)溫度,排風(fēng)溫度既不能過高也不能過低,可以認(rèn)為產(chǎn)品水分是排風(fēng)溫度高低的反應(yīng)。溫度過低產(chǎn)品水分大,過高會使霧滴粒子外層迅速干燥,使顆粒表面硬化。 

(5)噴大豆磷脂油。由全脂大豆制成的豆粉含有脂肪,同時豆粉顆粒表面也含有少量脂肪,由于脂肪的疏水性影響了豆粉在水中的溶解速度,如果在豆粉表面噴涂一層既親水又親油的磷脂,就能提高產(chǎn)品速溶性。當(dāng)粉在塔底部溫度達(dá)70℃左右時,按成品0.2~0.3%,進(jìn)行噴涂,效果良好。

我公司長期提供濃縮速溶豆粉立式噴霧干燥器LPG-700,價格低廉,如果您對我們的感興趣,請隨時下方的,點(diǎn)擊留言或與我交談。謝謝!

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